GreekMasa - Χριστουγεννιάτικη Σοκολατόπιτα

Σάββατο, 20/04/24

Βασικό Μενού

Εφαρμογές

Break time

Συχνές αναζητήσεις
αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Συχνές αναζητήσεις

αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Αρχική

Συνταγές μελών

Ζαχαροπλαστική - Παραδοσιακά και Εποχιακά

Χριστουγεννιάτικη Σοκολατόπιτα

Έχει υποβληθεί από marios

Σάββατο, 06/12/08

Ευρετήριο άρθρου
Χριστουγεννιάτικη Σοκολατόπιτα
Σελίδα 2

Σελίδα 1 από 2

Υλικά

Για το παντεσπάνι

4 αυγά
100γρ. καστανή ζάχαρη
100γρ. αλεύρι φαρίνα
50γρ. κακάο
85 γρ βούτυρο
50γρ εσπρέσο
2 κουτ. γλυκού Tia maria

Για την μους

3 αυγά χωρισμένα σε ασπράδι-κροκο
50γρ καστανή ζάχαρη
175 σκούρα σοκολάτα
200γρ κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200. Ενα μεσαίο ταψι , το βουτυρώνουμε. Χτυπαμε τα αυγά μ τη ζάχαρη για 7 λεπτά. Ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, το βούτυρο. Το μείγμα μας το βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτι και το βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά και μετά βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει.
Για τη μούς. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για αρκετή ώρα. Μετά λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν-μαρί και και βάζουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε το μείγμα στά αυγά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και τα ασπράδια αφου τα έχουμε χτυπήσει. Ανακατεύουναι για περίπου 5 λεπτά.
Κόβουμε το παντεσπάνι σε τρια ανισομερή μέρη. Ρίχνουμε το λικέρ για να ποτίσει καθως και το εσπρέσο. Φτιάχνουμε τη σοκολατόπιτα γεμίζοντας και σκεπάζουμε τη μους.
Γαρνίρουμε με κομμάτια έτοιμης σοκολάτας πικρής και γλυκιάς (ασπρη και μαύρη).

Προσθήκη ως Αγαπημένο (41) |

Εμφανίσεις: 31761

Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) |

Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (18)

	1. 07-12-2008 18:08
	Συγχαρητήρια!! Τελειο γλυκό!

vago

	2. 07-12-2008 20:38
	Σεφ μας ξελίγωσες σήμερα!!

al1975

	3. 08-12-2008 09:25
	Μαριε Τελειοοοοοοοοοοοοοοοο Μπραβο σου

giota

	4. 08-12-2008 09:39
	Και εμφάνιση και γεύση. Μου έδωσες ιδέα για το τραπέζι μου. Εύγε !

sgr

	5. 08-12-2008 09:55
	Α πα πα! Μου ήρθε μια ζαλάδα! Άριστο Μάριε!

Mary

	6. 16-11-2009 09:51
	ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ............ Πού ήταν αυτό το κομψοτέχνημα τόσο καιρό και εγώ δεν το είχα πάρει μυρωδιά???Μπράβο σου Μάριε.

marylou

	7. 16-11-2009 11:04
	Πλάκα μου κάνετε!!! Συνχαριτιρια.

susudi

	8. 04-12-2009 00:11
	τελειο..με ξεληγωσες βραδυατικα..

nenapant

	9. 07-12-2009 13:40
	ME TO PANTESPANI THA SKEPASOUME THN MOUS?????

Evita16

	10. 12-11-2010 11:02
	Απο εμφάνιση τέλειο απο γευση απο γευση θα το φτιάξω τις γιορτές και θα σου πω

guzelina

	11. 23-12-2010 10:53
	Εκτος του, οτι η συνταγη (και η εικονα μιαμ) ειναι εκπληκτικη, θελω να εκφρασω την απορια μου ως προς την εκτελεση της συνταγης. Θελω καποιος να μου εξηγησει αναλυτικα , αφοτου χτυπησω τα υλικα, πως φτιαχνω το παντεσπανι με τη μους και οταν λετε 3 ανισα κομματια, τι εννοειτε? Αν μπορει καποιος να συναψει και μια φωτογραφια, θα ηταν πολυ ευγενικο εκ μερους του αναμενω γρηγορη απαντηση!!! ευχαριστω εκ των προτερων Λίλιαν

lilisi0us

	12. 06-02-2011 13:26
	Υπεροχη φαινεται αλλα πως κανουμε αυτες τις φλουδες σοκολατας τι εργαλειο θελουμε και ζεσταινουμε καθολου τη σοκολατα??(σκεφτομαι σκληρη πως θα κοβεται??)

guzelina

	13. 23-02-2011 00:35
	kolasiiiiiiiiiiiiiiiii

eleni1973

	14. 22-03-2011 14:55
	εάν κάποια έφτιαξε τη συνταγή ας δώσει μερικές διευκρινήσεις όπως αυτό που ρωτάει η Λίλιαν. Τι βήματα ακολουθούμε για να έχουμε το αποτέλεσμα της φωτογραφίας δηλ. πως ακριβώς στήνεται το γλυκό.

ioli2010

	15. 22-03-2011 15:07
	Το παντεσπάνι, όταν το βγάλουμε από το φούρνο, είναι αρκετά χοντρό, αλλά εμείς το αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια με μαχαίρι κοφτερό ή κλωστή (για όσους το καταφέρνουν με αυτή την τεχνική) το κόβουμε οριζόντια σε τρία κομμάτια (επίσης, μπορούμε το μίγμα για το παντεσπάνι να το μοιράσουμε σε 3 ίδιου μεγέθους ταψάκια, αλλά είναι μπελαλίδικο). Έτσι, έχουμε τρία παντεσπάνια. Ποτίζουμε το πρώτο με λικέρ και τον καφέ, απλώνουμε μια στρώση μους. Σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι, ποτίζουμε, απλώνουμε μους. Απλώνουμε και το τρίτο παντεσπάνι, ποτίζουμε, σκεπάζουμε με μους επάνω και γύρω γύρω όλο το γλυκό, όπως στις τούρτες. Γαρνίρουμε και είναι έτοιμο. Η συναρμολόγηση δηλαδή γίνεται όπως και στις τούρτες, δεν έχει διαφορά.