Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μανιτάρια Portobello με Mozzarella Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από Marinaki   
Πέμπτη, 11/12/08
Την βρήκα σε ιταλικό site και μου άρεσε!
Υλικά (για 4 άτομα)
  • 4 καπάκια από μανιτάρια πορτομπέλλο
  • 3/4 κούπας λάδι
  • 1/4 κούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 12-16 μικρές μπάλες μοτσαρέλλας φρέσκες
  • 1/4 κούπας λιαστές ντομάτες
  • 4 κουταλιές σούπας σάλτσα πέστο Αλατοπίπερο
  • Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Εκτέλεση
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα καθαρίζουμε. Τους κόβουμε το πόδι και τα βάζουμε σε βαθύ σκεύος με το πάνω μέρος να είναι στον πάτο. Ρίχνουμε από πάνω το λάδι και το μπαλσάμικο και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για μια ώρα. Φυλάμε την μαρινάδα για αργότερα. Ψήνουμε τα μανιτάρια σε ρηχό ταψί για 8-10 λεπτά αφού γυρίσουμε τα καπάκια ανάποδα από πριν, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε τα μπαλάκια μοτσαρέλλας στα δύο και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε ψιλοκομμένες τις λιαστές ντομάτες, το πέστο, το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε (προαιρετικά προσθέτουμε στο μείγμα τα στελέχη των μανιταριών αφού τα έχουμε ελαφρώς τσιγαρίσει). Γεμίζουμε τα καπάκια με το μείγμα και ραντίζουμε με την μαρινάδα. Τα ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 11320
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 20-11-2010 13:36
 
otan grafeis 12-16 mikres mplaes mozzarellas auto se gr pws metafrazetai?? euxaristw
 
makops
2. 20-11-2010 19:00
 
Δεν ξέρω! Σε μπάλες το μέτρησα!!! Έτσι τις έχουν στο σούπερ. Χύμα.
 
Marinaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 28/01/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός