Υλικά (για 4 άτομα)

• Μισή κούπα βούτυρο ανάλατο
• 4 σκόρδα ψιλοκομμένα
• 1 κούπα άσπρο κρασί
• 1/4 κούπας αλεύρι
• 1 κούπα ζωμό κότας ή λαχανικών
• 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο κουτί-330 ml, αν τη θέλουμε πιο πλούσια τότε βάζουμε 500 ml. Πάντως και αυτή με τα 3% λιπαρά μια χαρά βγαίνει)
• 1 κούπα παρμεζάνα ( η ήπιας γεύσης κεφαλοτύρι)
• 8 ντοματίνια (τα κόβουμε στα δύο)
• 1 τέταρτο της κούπας σπανάκι ψιλοκομμένο χωρίς τα κοτσάνια.

Εκτέλεση

Τα ρίχνουμε όλα σταδιακά με τη σειρά που παρατίθενται σε κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και το αφήνουμε να βράσει για λίγη ώρα. Προαιρετικά ψήνουμε και 8 σκελίδες σκόρδο στο φούρνο και τις ρίχνει όποιος θέλει στο πιάτο του.

Συνοδεύουμε με ζυμαρικά επιλογής μας.

	1. 29-11-2009 21:28
	Τι τέλεια και πρωτότυπη σαλτσούλα!  Μου αρέσουν πολύ τα υλικά της!

linmak88

	2. 30-11-2009 01:15
	Αχ Λίνα δοκίμασέ την!!! Είναι η πιο ωραία λευκή σάλτσα!!! Ιδανικά, αν βρεις, είναι τα κίτρινα ντοματίνια μέσα, αλλιώς τα κόκκινα...

Marinaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.