Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Σμυρναίικο Πιλάφι |
Έχει υποβληθεί από KristineS | ||||
Κυριακή, 14/12/08 | ||||
Υλικά
Εκτέλεση Καβουρδίζουμε σε ένα τηγάνι τα κουκουνάρια μέχρι να σκουρύνουνε πολύ. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κριθαράκι μέχρι να σκουρύνει (λιγότερο από τα κουκουνάρια) και προσθέτουμε το κρεμμυδάκι. Ανακατεύουμε καλά και μετά από 3-4 λεπτά ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει το ρύζι όλο το βούτυρο. Προσθέτουμε τα κουκουνάρια και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ.Ρίχνουμε το ζωμό, αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά. Περιοδικά ελέγχουμε και ανακατεύουμε μαλακά για να μη μας πιάσει το πιλάφι. Βάζουμε σε στρογγυλή φόρμα για κέικ, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και στολίζουμε με πιπεριά Φλωρίνης δημιουργώντας ένα «φιόγκο». Μυστικά Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 11797 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια) Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||
Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 01/02/11 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/08/2023