Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σαλάτες arrow Σαλάτα με σιτάρι ρόκα και καπνιστό ζαμπόν
Σαλάτα με σιτάρι ρόκα και καπνιστό ζαμπόν Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από xanthibax   
Σάββατο, 20/12/08
__400_07
Υλικά
  • 2 κούπες σιτάρι
  • Φύλλα από 2 ματσάκια ρόκα
  • Ντοματίνια ή μια ντομάτα ξεφλουδισμένη σε κύβους
  • 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν ή καπνιστό κοτόπουλο
  • Κλωνάρια βασιλικού (προαιρετικό)
Για τη σάλτσα
  • 3 -4 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι
  • 2 κουταλιές πικάντικης σάλτσας για σαλάτες
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοκομμένο πιπέρι και κόλιανδρο
Διαδικασία
Ξεπλένουμε καλά το σιτάρι και βάζουμε σε κατσαρόλα προσθέτοντας αρκετό νερό να το σκεπάζει και να είναι 5-6 εκατοστά πάνω από το σιτάρι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε για 30 λεπτά ή και περισσότερο να μαλακώσει το σιτάρι όχι όμως να λειώσει. Στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε πάνω σε πετσέτα να στεγνώσει για ένα βράδυ.

Πλένουμε τη ρόκα την στραγγίζουμε και την κόβουμε με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε και τα ντοματίνια μας , τις φέτες του ζαμπόν κομμένες σε μεγαλούτσικα κομμάτια, και το βασιλικό και τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα.

Σε σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας χτυπάμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 8451
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 21-12-2008 20:33
 
ΩΡΑΙΑ ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ.Μ'ΑΡΕΣΟΥΝ ΟΙ ΣΑΛΑΤΕΣ ΟΙ ΣΥΝΘΕΤΕΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ.
 
almerahp

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 21/12/08 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός