Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Βραχάκια Νο.03 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από vago   
Δευτέρα, 22/12/08
mas_031_400
Υλικά
  • 1 κ. καρύδι τριμμένο
  • 2 ποτήρια νερού φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.σ. κανελλογαρύφαλλα
  • 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
  • 4 πλάκες κουβερτούρα
  • 1 πακέτο βούτυρο

Για το σιρόπι

  • 2 ποτήρια νερού ζάχαρη
  • 1,5 ποτήρι νερό
Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το κακάο, το καρύδι, τα κανελλογαρύφαλλα , το κονιάκ και τη μία πλάκα κουβερτούρας τριμμένη στο μούλτι. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε για 5' στο σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη γέμιση. Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόχαρτο και τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα μας. Οταν κρυώσουν πολύ καλά ετοιμάζουμε την επικάλυψη λιώνωντας σε μπεν μαρί τις υπόλοιπες σοκολάτες με το βούτυρο. με τη βοήθεια 2 πιρουνιών βουτάμε τα βραχάκια στη σοκολάτα και τα αφήνουμε και πάλι να κρυώσουν καλά.

Καλή επιτυχία!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (17) | Εμφανίσεις: 13934
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 15-01-2009 14:13
 
αυτή η συνταγή Βαγγούλα πρέπει να δοκιμαστεί άμεσα Οπως έχεις δηλώσει δεν είσαι εξπερτ στα γλυκά, εγω όμως αλλο βλέπω, τις καρύδες που είχες δώσει στο παρελθόν, έχει γίνει σε όλους τους γνωστούς μου το εθνικό τους γλυκο! συνεχίζω δε και συνεχώς αντιγραφα της συνταγής σε όσους τις δοκιμάζουν στο σπίτι μου.
 
mb04
2. 15-01-2009 14:14
 
Ξέχασα να ρωτήσω, μήπως γνωρίζεις σε αυτη την ποσότητα υλικών, πόσα κομμάτια βγαίνουν?
 
mb04
3. 15-01-2009 17:20
 
Βαγγούλα την έφιαξα στις γιορτές τη συνταγούλα και έγινε ανάρπαστη.Μόνο που επειδή η επικάλυψη ήταν αρκετή τα βούτηξα μια φορά τα άφησα και στέγνωσαν και τα βούτηξα άλλη μια φορά στη σοκολάτα κ επειδή είχε περισέψει και καρύδι έτριψα και λίγο από πάνω. :)  
Επίσης επειδή ήθελα κάτι και για μικρά παιδάκια έκανα και μισή δόση όπου αντικατέστησα τη φρυγανιά με τριμμένο μπισκότο και το κονιάκ με χυμό πορτοκάλι.Αρεσε πολύ στα μικρούλια.  
Μήπως να το δοκιμάσεις στο πάρτυ του ζουζουνιού σου? ;)
 
Fey
4. 15-01-2009 17:32
 
mb04,δεν τα μέτρησα ακριβώς για να σου πω, όμως τα έστρωνα στο ταψί του φούρνου της κουζίνας με μικρή απόσταση μεταξύ τους και σε μέγεθος που έχουν τα παστάκια του ζαχαροπλαστείου.Τα υπολογίζω 30 -35 κομμάτια.Μια και το ανέφερες τι τέλειο γλυκάκι οι καρύδες; 
Το έψαχνα χρόνια και από αυτό ανακάλυψα και το site :zzz
 
Fey

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 06/12/11 )