Υλικά:

• 1 κουτί μπεσαμέλ
• 1 1/2 λίτρο γάλα
• 500 γρ φύλλο κρούστας
• 500 γρ. φέτα χονδροκομμένη
• 150 γρ κεφαλογραβιέρα
• 5 αυγά
• λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
• λίγο βούτυρο λιωμένο
• άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

• Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ.
• Προσθέτετε τα αυγά χτυπημένα ελαφρά, τα τυριά και επίσης τον άνηθο και το άσπρο πιπέρι.
• Στρώνετε τα μισά φύλλα σε ευρύχωρο σκεύος αλείφοντας ένα ένα με βούτυρο λιωμένο.
• Αδειάζετε πάνω στα φύλλα το μείγμα, ισιώνετε την επιφάνεια και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα που επίσης βουτυρώνετε ένα ένα.
• Χαράζετε την επιφάνεια σε κομμάτια και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

	1. 27-12-2008 21:03
	Μελιτάκι, εξαιρετική συνταγή. Φτιάχνω κι εγώ μια τέτοια τυρόπιτα με τη διαφορά ότι δε της βάζω άνηθο, ενώ σε τυροπιταράκια τηγανητά το κάνω (πες μου εσύ γιατί ). Η μπεσαμέλ δένει τέλεια με τα τυριά αν και είμαι της γνώμης ότι (επειδή βάζεις έτοιμη μπεσαμέλ) το 1 κουτί είναι πολύ. Σίγουρα όμως ξέρεις καλύτερα γιατί τη φτιάχνω με σπιτική.

rena

	2. 28-12-2008 01:19
	Εχεις δικιο η σπιτική μπεσαμελ ειναι πολυ καλυτερη.  Εγω χρησιμοποιω την ετοιμη γιατι την φτιαχνεις σε λιγοτερο χρονο.  Βάζω ένα κουτι γιατι μου αρέσει πολυ η μπεσαμελ και δένει πολυ με τα τυρια.  Φαντάσου οτι στο παστιτσιο βάζω 2 κουτια!!!Πιο πολυ η κρέμα παρά τα μακαρόνια και ο κιμας!!  Εαν εσυ θέλεις βάλε λιγοτερη.  Εξάλλου,όσον αφορα το μαγείρεμα ο καθένας μπορει να επιλέξει τα υλικα και τις ποσότητες ανάλογα με το γούστο του.  Φιλάκια!

melita

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.