Υλικά

• 1 κιλό κυδώνια
• Ένα ποτήρι χυμό ροδιού (περίπου τρία μεγάλα ρόδια)
• Ένα ποτήρι νερό
• 1 κιλό ζάχαρη
• Αρμπαρόριζα ένα κλαδάκι
• Χυμό ενός λεμονιού

Διαδικασία

• Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού.
• Καθαρίζουμε τα ρόδια και βάζουμε τα σπόρια τους στο μπλέντερ, τα πολτοποιούμε και τα στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι τσαγιού.
• Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τα κυδώνια με το χυμό του ροδιού το νερό και τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να αρχίσει η μαρμελάδα να δένει .
• Προσθέτουμε την αρμπαρόριζα και  τον χυμό του λεμονιού.
• Μόλις η μαρμελάδα μας έχει δέσει  αποσύρουμε από  τη φωτιά και μοιράζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

Αυτή η μαρμελάδα μοιάζει ελαφρώς με γλυκό οπότε μπορείτε να τη φάτε όπως εσείς αγαπάτε!!!!!

	1. 16-02-2009 13:55
	Κανά μικρότερο βαζάκι περισσεύει καλέ κυρία;

Nena

	2. 16-02-2009 14:49
	Nena πολύ ευχαρίστως να σου δώσω το μισό γιατί άλλο δεν περίσσεψε!!!  Εκτός κι αν βρεις τώρα ρόδια και κυδώνια σου φτιάχνω εγώ όση θέλεις!!

xanthibax

	3. 16-02-2009 15:55
	αυτή τη στιγμ'η στα Μάϊ Μάρκετς υπάρχουν πολλά ρόδια και μεγάλα!

pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.