Υλικά

• 6 αυγά (χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια)
• 3/4 κούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά
• 1 1/2 κούπες αμύγδαλα (τα οποία τα κάνουμε στο blender σκόνη)
• 3 πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα)
• γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Εκτέλεση

Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη (3/4 κούπας) αρκετά μέχρι τα αυγά να ασπρίσουν. Χτυπάμε και τα ασπράδια μαρέγκα και με απαλές κινήσεις τα ενώνουμε.
Προσθέτουμε το ξύσμα των πορτοκαλιών καθώς και τα αμύγδαλα (που έχουμε κάνει σκόνη).
Ψήνουμε σε ταψάκι που έχουμε βουτυρώσει (εγώ στρώνω και μια λαδόκολλα κάτω) στους 175 C για περίπου 45'.
Ετοιμάζουμε ένα ελαφρύ σιρόπι με την πορτοκαλάδα και την μία κουταλιά ζάχαρη (βράζουμε 5') και αφού βγάλουμε το ταψί από το φούρνο (και το αφήσουμε περίπου 15'), ξεφορμάρουμε, ρίχνουμε το χλιαρό σιρόπι κουταλιά κουταλιά επάνω και γαρνίρουμε με λεπτές φετούλες γλυκο πορτοκαλιού.

Bon appètit

	1. 17-01-2009 12:04
	πραγματικα φοβερη αυτη η εκδοχη με την αμυγδαλοψιχα ..αντικαθιστα πολυ καλα το αλευρι.θα το δοκιμασω.

margarita79

	2. 17-01-2009 12:10
	πολύ ωραία ιδέα, και Γαλλική!!!, κι έχω και γλυκό πορτοκάλι.Οι δοκιμές αργότερα όμως !!!!

xanthibax

	3. 17-01-2009 17:32
	Εξαιρετική ιδέα Κάτια!!!   Να σου πω, ήξερες που έκανα γλυκό πορτοκάλι (υπό τις οδηγίες της Ξανθής βεβαίως βεβαίως) και δημοσίευσες αυτή τη συνταγή; Θα τη δοκιμάσω σίγουρα και θα σου πω εντυπώσεις. Με ιντριγκάρει πολύ το σιρόπι με πορτοκάλι...

despoinaki

	4. 18-01-2009 00:58
	Λοιπόν κορίτσια να προσθέσω και κάτι που ξέχασα να γράψω. Τα αμύγδαλα δεν χρειάζεται να είναι ξεφλουδισμένα. Επίσης να σας πω ότι όταν κάνω δίαιτα είναι το γλυκό που τρώω αντικαθιστώντας την ζάχαρη με splenda

GIANNAKOPOULOU

	5. 18-01-2009 02:02
	Κάτια να σε ρωτήσω κάτι μια και ανέφερες τη μαγική λέξη:δίαιτα   Λες να γίνεται με ασπαρτάμη ή φρουκτόζη; 68152

Fey

	6. 18-01-2009 23:46
	Φαίη μου ειλικρινά δεν γνωρίζω. Εγώ σίγουρα δεν θα έβαζα ασπαρτάμη (δεν είναι και το καλύτερο) αλλά δοκίμασε φρουκτόζη. Να σου πω όμως ότι νομίζω πως από άποψη θερμίδων η φρουκτόζη είναι περίπου ίδια με την κανονκή ζάχαρη. Είμαι σίγουρη όμως πως θα βρεις splenda που είναι φυτικής προέλευσης και η περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες είναι χαμηλή. ΑΧΧΧΧ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΔΙΑΙΤΕΣ..........

GIANNAKOPOULOU

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.