Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Χοιρινό με λαχανικά και σάλτσα μουστάρδα – μέλι
Χοιρινό με λαχανικά και σάλτσα μουστάρδα – μέλι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από KristineS   
Τρίτη, 20/01/09
_________7_400
Υλικά

Για το χοιρινό

  • ¾ κιλού χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε μέτρια καρέ
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 6-7 μεγάλα λευκά μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φετούλες
  • 2-3 καρότα κομμένα ζιλιέν
  • 5-6 μικρά κολοκυθάκια κομμένα ζιλιέν
  • 1 κ.σ φυστικέλαιο
  • 2 κ.σ σησαμέλαιο
  • Αλάτι / πιπέρι
Για τη σάλτσα
  • 2 κ.σ μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.σ μουστάρδα απαλή
  • 1 κ.γ καστανή ζάχαρη
  • 1 κοφτή κ.σ μέλι
  • 2 κ.σ ρυζόκρασο
  • 1 κ.σ κορν φλάουερ
  • 2 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 250 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Για το χοιρινό

Σοτάρουμε το χοιρινό μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο φυστικέλαιο και το σησαμέλαιο, μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μέχρι να εξατμισθούν όλα τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε.

Για τη σάλτσα

Στο κάδο του μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι και να ενοποιηθεί το μείγμα.Ρίχνουμε τη σάλτσα στο χοιρινό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε. Βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι ή τζάσμιν.

Καλή επιτυχία


Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 12659
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 03-08-2011 14:20
 
Πολυ ωραία και νόστιμη η συνταγή σου! Συγχαρητήρια
 
DINA1969

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 27/05/09 )