Υλικά
- ¾ κιλού χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε μέτρια καρέ
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 6-7 μεγάλα λευκά μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φετούλες
- 2-3 καρότα κομμένα ζιλιέν
- 5-6 μικρά κολοκυθάκια κομμένα ζιλιέν
- 1 κ.σ φυστικέλαιο
- 2 κ.σ σησαμέλαιο
- Αλάτι / πιπέρι
Για τη σάλτσα
- 2 κ.σ μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ μουστάρδα απαλή
- 1 κ.γ καστανή ζάχαρη
- 1 κοφτή κ.σ μέλι
- 2 κ.σ ρυζόκρασο
- 1 κ.σ κορν φλάουερ
- 2 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 250 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Για το χοιρινό Σοτάρουμε το χοιρινό μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο φυστικέλαιο και το σησαμέλαιο, μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μέχρι να εξατμισθούν όλα τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε. Για τη σάλτσα Στο κάδο του μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι και να ενοποιηθεί το μείγμα.Ρίχνουμε τη σάλτσα στο χοιρινό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε. Βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι ή τζάσμιν. Καλή επιτυχία
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) |  Εμφανίσεις: 13945
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
