Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Λαδερά και λαχανικά arrow Αγκινάρες με σάλτσα από λαχανικά και γιαούρτι
Αγκινάρες με σάλτσα από λαχανικά και γιαούρτι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από Faye   
Παρασκευή, 23/01/09
Υλικά
  • 12 αγκινάρες
  • 1/2 κιλό αρακά
  • 5 καρότα σε ροδέλες
  • 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1πατάτα
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 1 φλυτζάνι λάδι
  • 1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Προαιρετικά: ένα κύβο λαχανικών
Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα κρεμυδάκια ελαφρά, προσθέτουμε άνηθο, αρακά καρότα, πατάτα, αγγινάρες, αλάτι, προσθέτουμε νερό να τα σκεπάζει και αφήνουμε να μισοβράσουν. Στο σημείο αυτό προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.
Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε τις αγκινάρες και τις αφήνουμε στην άκρη.
Περνάμε όλο το υπόλοιπο φαγητό αφού κρυώσει από το μπλέντερ προσθέτοντας σιγά-σιγά και το γιαούρτι.
Σερβίρουμε σε πιατέλα τις αγγινάρες και περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού.

Καλή σας όρεξη!!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 4803
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 24-01-2009 12:56
 
Έτσι το φτιάχνω και εγώ πλην του γιαουρτιού, θα το δοκιμάσω να δω τι λέει και έτσι. :roll
 
Line
2. 25-01-2009 19:09
 
Line, το έχω φιάξει και με τους 2 τρόπους. Η γνώμη μου είναι ότι με το γιαούρτι δένει πιο ωραία η σάλτσα και προσθέτει και κάτι στη γεύση. Περιμένω και τη δική σου γνώμη :)
 
Fey
3. 09-03-2009 16:32
 
Ωραία εναλλακτική σαλτσούλα...δοκιμάστε και 1-2 κουταλιές σούπας ταχίνι στο τέλος μαζί με την σάλτσα του φαγητού (χωρίς το γιαούρτι) και θα με θυμηθείτε !!
 
ata

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 04/05/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός