Υλικά:
1 κουταλιά Δεντρολίβανο
12 (800 Κοτλέτες αρνιού
2 κουταλιές Μέλι
2 κουταλιές Ξύδι
4 σκελίδες Σκόρδο
1/4 φλιτζανιού Χυμός λεμονιού

Τρόπος παρασκευής
Ανακατώστε σε ένα μεγάλο μπολ τις κοτλέτες με το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το σκόρδο, το μέλι και το δεντρολίβανο. Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Στραγγίστε τις κοτλέτες και πετάξτε τη μαρινάτα. Βάλτε τις κοτλέτες πάνω στη ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος. Ψήστε τες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν μέσα όσο θέλετε.

Σερβίρετέ τες με τον Πουρέ Κουμάρα