Η συνταγή είναι απά το περιοδικό ΓΕΥΣΗ-ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά

• 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 5 κοτ. γυκού στιγμιαίος καφές
• 5 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
• 5 αυγά
• 4 κουτ. σούπας ζάχαρη ανάμικτη με μια βανίλια σε σκόνη
• 1/4 του λίτρου κρέμα γάλακτος

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

• τριμμένη σοκολάτα
• κερασάκια γλασέ
• μπισκότα
  

Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας μπράντυ ή λικέρ πορτοκαλιού. Σ αυτή την περίπτωση το χτυπάμε μαζί με τους κρόκους και τη ζάχαρη βανίλιας.

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, το βούτυρο και τον καφέ και αναμιγνύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
• Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα στη χλιαρή σοκολάτα ανακατεύοντας καλά.
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να σφίξει πολύ και ενσωματώνουμε στο μείγμα σοκολάτας-κρόκων.
• Χτυπάμε τα ασπράδια σε πάρα πολύ σφιχτή μαρέγκα και ενσωματώνουμε με το μείγμα της σοκολάτας, ενώ χτυπάμε με το σύρμα.
• Μοιράζουμε τη μους σε ατομικές κούπες και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
• Γαρνίρουμε με τριμένη κουβερτούρα, κερασάκια και μπισκότο.

	1. 24-01-2009 22:37
	καταραμένη δίαιτα δεν θα τελειώσεις   Προστέθηκε στα αγαπημένα

ekaterini

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.