Υλικά

• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• δεντρολιβανο
• 1 φλυτζάνι του καφέ ξύδι
• 1 κιλό ώριμες ντομάτες
• ελάχιστη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• αλάτι - πιπέρ

Εκτέλεση

• Σουρώνετε το λάδι από τα τηγανισμένα ψάρια .
• Το ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι , ρίχνετε το αλεύρι και το καβουρδίζετε .
• Προσθέτετε τις ντομάτες από το μύλο λαχανικών , το ξύδι και το δεντρολίβανο, το σκόρδο , τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο.
• Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να πήξει .

Το σαβόρο μαρινάρει και συνοδεύει κρύα τηγανισμένα ψάρια όπως μελανούρια , μπαρμπούνια, λιθρίνια κτλ.

Καλή επιτυχία

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.