Υλικά

• 1 κουτ. ελαιόλαδο
• 180 γρ μπεικον ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 800 γρ ντοματούλες ψιλοκομμένες (κονσ.)
• 1 κουτ.δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• 500 γρ πένες
• αλάτι ,πιπερι
• λίγη ζάχαρη
• παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το μπεικον και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμύδι και να ροδίσει το μπεικον
Προσθέτετε τις ντοματούλες,λιγη ζάχαρη και το δεντρολίβανο,αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.(εαν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερο)
Βράζετε τα ζυμαρικά σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ,ώσπου να μείνουν al dente.Σουρώνετε καλά και τα ρίχνετε πάλι στην κατσαρόλα που έβρασαν για να διατηρηθούν ζεστά.Μοιράζετε σε μικρά γυαλινα μπολ ή πιάτα τα μακαρόνια , περιχύνετε τη σάλτσα ,πασπαλίζετε με παρμεζάνα και σερβίρετε.

Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η φίλη μου η Σπυριδούλα ,την οποία την ευχαριστώ πολυ.

Καλή σας όρεξη!!! 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.