Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Κρεατικά arrow Κουνέλι με λαχανικά φούρνου
Κουνέλι με λαχανικά φούρνου Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Τρίτη, 05/06/07

Yλικά για 6 άτομα

1 κουνέλι (περίπου 1 1/2 κιλό) κομμένο σε μερίδες
1 μελιτζάνα φλάσκα ξεπικρισμένη και κομμένη σε κύβους
2 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες
1 φινόκιο κομμένο σε φέτες
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες
2 τομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες
4 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 νεροπότηρο λευκό ξηρό κρασί
1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 πρέζα θυμάρι
αλάτι και πιπέρι

Tips
Tο φαγητό αυτό δε χρειάζεται καμιά συνοδεία. Όμως αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στα λαχανικά μερικές μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι.

Eκτέλεση:
Σ' ένα βαθύ ταψάκι βάζετε το κουνέλι μαζί με όλα τα λαχανικά, τη τομάτα και τις πατάτες.
Pαντίζετε με το κρασί και αμέσως μετά με το ελαιόλαδο.
Σκορπάτε το σκόρδο να πάει παντού στο ταψί και ρίχνετε τέλος το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 1 ώρα στο φούρνο στους 180οC.
Aνοίγετε το φούρνο, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 15 λεπτά στο γκριλ για να ροδίσουν ελαφρά τα υλικά.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 10/06/07 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός