Τα πιτακια αυτα τα ειδα προσφατα σε πρωινη εκπομπη η ζυμη ειναι σαν τα τυροπιτακια κουρου που εχω ποσταρει με μικρες διαφορες η γεμιση ομως ειναι αρκετα λαιτ.

Υλικά

• 1 γιαουρτι
• 1/2 κεσεδακι του γιαουρτιου βιταμ
• 1/2 κεσεδακι του γιοουρτιου καλαμποκελαιο
• 1 πακετο αλευρι φαρινα
• 1 κοφτη κουταλια αλατι
• σουσαμι για πασπαλισμα (προαιρετικα)
  

Για τη γέμιση

• 1 κρεμμυδι πολτοποιημενο
  
• 2 κολοκυθια τριμμενα στο χοντρο του τριφτη
  
• 100 γρ ανθοτυρο
  
• λιγη φετα
• 1 κ.σ λαδι
• 1 αυγο το ασπραδι (τον κροκο τον χρησιμοπουμε εξωτερικα)
• Λιγο αλατι και λιγο πιπερι
  

Εκτέλεση

• Στο μιξερ μας χτυπαμε το γιαουρτι με το βιταμ και το καλαμποκελαιο
• Προσθετουμε το αλευρι και το αλατι και ζυμωνουμε μεχρι να γινει μια ομοιομορφη ζυμη
• Ανοιγουμε τη ζυμη και κοβουμε πιτακια με ενα ποτηρι.
• Γεμιζουμε με ενα κουταλακι του γλυκου γεμιση και κλεινουμε μισοφεγγαρρο.
• Παταμε τις ακρες με ενα πηρουνι
• Αλειφουμε με τον κροκο και πασπαλιζουμε με σουσαμι
• Ψηνουμε στον αερα στους 170 βαθμους για 15-20 λεπτα

Για τη γέμιση

• Αχνιζουμε το πολτοποιημενο κρεμμυδι με λιγο νερο μεχρι να πιει τα υγρα και προσθετουμε μια κουταλια λαδι.
• ΡΙχνουμε τα τριμμενα μας κολοκυθια και λιγο αλατι και πιπερι
• Στο τελος προσθετουμε το ανθοτυρο ,τη φετα και το ασπραδι του αυγου και γεμιζουμε τα πιτακια μας.

Καλή επιτυχία

	1. 03-02-2009 21:23
	Νόστιμο το πιτάκι αλλά πιο νόστιμο το στρουμπουλό χεράκι!!

vago

	2. 03-02-2009 21:27
	μαργαρίτα εμένα περισσότερο μ αρέσει αυτό το χεράκι που λέει κι η Vago

xanthibax

	3. 04-02-2009 08:33
	Πολύ θα μ' αρέσουν αυτά, είμαι σίγουρη!  Ο μπόμπιρας του δίνει και καταλαβαίνει, βλέπω! Να ζήσει (πω πω κάτι μαγουλάκιαααααα)

elie

	4. 04-02-2009 08:41
	Καλά Μαργαρίτα μου πολύ ωραία και νόστιμα φαίνονται τα πιτάκια, αλλά ο μικρός κλέβει την παράσταση!!!! Να σου ζήσει ο γλύκας!!!!

katiaXa

	5. 04-02-2009 08:47
	Φαίνονται πολύ λαχταριστά τα πιτάκια σου Μαργαρίτα, ειδικά αν κρίνω πως τα απολαμβάνει ο μικρός σου.   Ευχαριστούμε για την συνταγή θα δοκιμαστεί άμεσα και να τον χαίρεσαι !!

xrysa

	6. 04-02-2009 08:53
	ευχαριστω βρε κοριτσια!!ο μικρος ακομα δεν τρωει τετοια απλα ειναι λιγο λαιμαργουλης και οτι δει το αρπαζει

margarita79

	7. 04-02-2009 09:17
	Τέλεια τα πιτάκια σου Μαργαρίτα αλλά τα βάφτισες με λάθος όνομα. Έπρεπε να τα πεις Κρεμμυδοκολοκυθοτυροπιτάκια! Απορώ πως σου διέφυγε μια τέτοια λέξη. Ο μικρός Γρηγόρης είναι για ζούλιγμα!

Mary

	8. 04-02-2009 09:33
	καλε μαιρη σοβαρα ετσι τα ειχα γραψει αλλα λεω θα με παρουν με τις πετρες ...

margarita79

	9. 04-02-2009 10:20
	Και εμένα αυτά τα μαγουλάκια μάρεσαν πολύ.Μαργαρίτα να τον χαίρεσαι!!!

smp

	10. 04-02-2009 14:30
	Μαργαριτούλα δεν υπάρχει περίπτωση να μην δοκιμαστούν τα κρεμμυδοκολοκυθοτυροπιτάκια σου   ειδικά αφού βλέπω οτι αρέσουν πολυυυυ!!  Να τον χαιρεσαι τον μπομπιρα.

melita

	11. 04-02-2009 22:22
	Τέλεια τα πιτάκια σου, αλλά ο μπόμπιρας είναι ακόμα πιο τέλειος.Να τον χαίρεσαι Μαργαρίτα.

Line

	12. 05-02-2009 09:11
	Πολύ πολύ πολύ λαχταριστά τα πιτάκια σου. Μου αρέσει που έβαλες και σουσάμι επάνω, όσο για τη φατσούλα.... γλύκας. Να τον φας κι αυτόν και το πιτάκι.

sgr

	13. 05-02-2009 13:05
	Βρε Μαργαριτούλα μου, εβαλες τον Γρηγοράκη και εκλεψε την παράσταση !!!   δεν μπορω να πω τίποτα για τα τέλεια πιτακια σου γιατι θα σου πω για τα πιο τέλεια μαγουλάκια - να τους δώσεις πολλά πολλά φιλάκια απο εμενα!!!

mb04

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.