Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ψάρια και θαλασσινά arrow Πέστροφα καπνιστή με αμύγδαλα και κρέμα γάλακτος
Πέστροφα καπνιστή με αμύγδαλα και κρέμα γάλακτος Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Τετάρτη, 11/02/09

Αυτήν την φορά σας στέλλω πάρα πολύ νόστιμες λιχουδιές ! Μιά από αυτές είναι του αξέχαστου πατέρα μου φανταστικού σεφ από τον Βόλο, γνωστόν για τις επιχειρήσεις του περί εστίασης στην παραλία... του Γιώργου Καλιντζαίου.!!!

Επίσης άλλη μια ...νοστιμιά!
Υλικά

 

  • 2 πέστροφες καπνιστές (δηλ 4 φιλέτα ψιλοκομμένα σαν γραμματόσημα μεγάλα)
  • 6 κουταλιές φρέσκο βούτυρο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λευκά καβουρντισμένα αμύγδαλα
  • 250 γρ. Κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
  • Τηγανίζω να ροδίσουν ελαφρά στο βούτυρο τα κομμένα φιλετάκια και προσθέτω τα ασπρισμένα αμύγδαλα να πάρουν χρώμα και γεύση .
  • Αφού ψηθούν άλλα 5-10 λεπτά
  • Περιχύνω με κρέμα γάλακτος 250 γραμ. Και αφήνω να δέση η σάλτσα.

Γαρνίρω με ρύζι και καβουροσαλάτα.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 3628
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 12-02-2009 11:57
 
Πολύ ωραία ιδέα να ξεφύγω από τη μους που συνήθως κάνω τις καπνιστές πέστροφες. Ευχαριστώ.
 
Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 13/05/10 )