Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μπριάμ λαχανικών με κιμά Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από iwanna   
Κυριακή, 08/03/09
Υλικά
  • 4 τσακώνικες μελιτζάνες
  • Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ¼ φλ. Λευκό ξηρό κρασί
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ ματσάκι μαιντανό
  • 500 γρ.κιμά μοσχαρίσιο
  • Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση

Σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο ροδίζουμε τον κιμά για 5-6 λεπτά σε δυνατή φωτιά με το σκόρδο ολόκληρο.Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει άλλο τόσο.Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε λωρίδες από τη φλούδα.Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σωτάρουμε σε ελαιόλαδο για 1 λεπτό.Αφήνουμε τις μελιτζάνες στην άκρη προσθέτουμε 2 κ. ελαιόλαδο στο τηγάνι και σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,την πιπεριά(για 3-4 λεπτά)και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.Ρίχνουμε και τις μελιτζάνες ,τον κιμά,αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.Στο τέλος ρίχνουμε τον μαιντανό.

Καλή επιτυχία


Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 4550
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 09-03-2009 18:25
 
τι ωραίος συνδιασμός είναι αυτός? :zzz
 
ekaterini
2. 10-03-2009 00:53
 
Πολύ ωραίο Ιωάννα. Στ αγαπημένα κι αυτό :p Και πρέπει να είναι και ωραίο σε εμφάνιση :zzz
 
Fey
3. 10-03-2009 17:48
 
Πολυ πρωτοτυπο!!! 
Μπραβο Ιωαννα.Μηπως μπορω να προσθεσω και κολοκυθακια και πατατουλες? 
Θα το κανω αυριο να δοκιμασω.
 
melita

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 18/06/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός