Φωτογραφίες απο το μέλος: Faye

Θα μου πείτε σιγά το φαγητό και όμως είναι πολύ νόστιμο, εύκολο και γίνεται παρά πολύ τρυφερό το μπιφτέκι και η πατάτες.
Το έφτιαξα μια μέρα το βράδυ για το μικρό που πάει σχολείο για αλλαγή από το κλασικό φαγητό του φούρνου.

Υλικά

• 1/2 κιλό κιμά
• 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένες σε νερό και στημένες όχι πολύ καλά για να έχουν υγρασία
• και να γίνουν τα μπιφτέκια αφράτα
• ρίγανη
• αλάτι, πιπέρι
• μαϊντανό
• λίγο ξυδάκι
• 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
• 1/2 κιλο πατάτες κομμένες σε κομμάτια
• λάδι
• λεμόνι, 1 λεμόνι λάδι, αλάτι, πιπέρι για το φαγητό

Εκτέλεση

Φτιάχνω τα μπιφτέκια με τα 7 πρώτα υλικά. Τα πλάθω σε μεγαλούτσικα μπιφτέκια. Βάζω το λάδι στη κατσαρόλα ρηχή να κάψει λίγο και βάζω μέσα τις πατάτες τις γυρνάω λίγο με την ξύλινη κουτάλα βάζω από πάνω τα μπιφτέκια το αλάτι το πιπέρι τη ρίγανη τα σβήνω με το λεμόνι και προσθέτω ζεστό νερό ώστε να αρχίζει να βράζει αμέσως και τα σκεπάζω με το νερό χαμηλώνω τη φωτιά από το 9 που είναι η δική μου στο 4 και τα αφήνω να βράσουν μέχρι να τελειώσει το νερό και να μείνει με το λάδι τους.

	1. 10-03-2009 14:55
	Μην το λες Άννα μου. Εγώ έχω φάει παλιά αυτό το φαγητό σε μια φίλη μου και ήταν καταπληκτικό. Έκανες πολύ καλά που έβαλες τη συνταγή. Θα την τιμήσουμε οπωσδήποτε. Είναι ό,τι πρέπει για το γιόκα μου που του αρέσουν όλα τα κιμαδοειδή και τα πατατοειδή.

despoinaki

	2. 10-03-2009 15:09
	Ευχαριστώ για το σχόλιο

annakouki

	3. 10-03-2009 15:46
	Να είσαι καλά Άννα μου και να μας δώσεις και άλλες ωραίες συνταγούλες.

despoinaki

	4. 10-03-2009 17:19
	Θα το δοκιμάσω το συντομότερο!

atalanth

	5. 10-03-2009 17:33
	Ωραίο Άννα έτσι θα γίνονται και πιο αφράτα από του φούρνου Στ αγαπημένα κι αυτό     Σημ: Καταπληκτικό το χωριάτικο φύλλο σου το φτιάχνω συχνά

Fey

	6. 10-03-2009 17:51
	Αννα δεν την ειχα ξανακουσει αυτη τη συνταγη!Θα την δοκιμασω γιατι φαινεται πολυ νοστιμη!Μπραβο σου!

melita

	7. 11-03-2009 11:35
	Πάρα πολύ καλή συνταγή και κυρίως εύκολη και θρεπτική για τα παιδιά το βράδυ. Να σαι καλά τέτοιες συνταγές είναι πάντα καλοδεχούμενες

tkon

	8. 12-03-2009 14:54
	Είχα προγραμματίσει για σήμερα να φτιάξω το ίδιο φαγητό στο φούρνο αλλά επειδή δεν προλάβαινα να το ψήσω το πρωί πριν φύγω από το σπίτι (θα έπρεπε να σηκωθω αρκετά νωρίτερα) η πρότασή σου ηταν μία πολύ καλή ιδέα. Έγινε όντως πιο ζουμερό από εκείνο του φούρνου αν και νομίζω ότι θα μπορούσα στο τέλος να βάλω το σκεύος για λίγο στο φούρνο για να ροδίσει το φαγητό. Νά' σαι καλά !!!

ata

	9. 12-03-2009 17:55
	Πολύ ωραίο Άννα. Το έφτιαξα σήμερα και ο γιόκας μου δεν άφησε μπουκιά. Το ίδιο και ο άντρας μου, ο οποίος αφού έφαγε το φαγητό που μαγείρεψα για μας, έφαγε για φρούτο ένα πιάτο από αυτό. Πολύ ωραία και ζουμερά τα μπιφτέκια. Ειδικά για παιδιά που φορούν σιδεράκια και δεν μπορούν να μασούν σκληρά πράγματα είναι ιδανική ιδέα. Και στη χύτρα χρειάστηκαν ακριβώς 10 λεπτά για να γίνουν.

despoinaki

	10. 14-03-2009 14:37
	Τέλεια συνταγή το έφτιαξα σήμερα και ενθουσιάστηκε όλη η οικογένεια   Ευχαριστούμε για την συνταγή

MAROULA

	11. 14-03-2009 18:09
	Ωχ Δέπσοινα με σιδεράκια αποφεύγουν τα σκληρά? Γι αυτό λες να μην τρώει και ο δικός μου ?  Κορίτσια είναι συνταγή προς εκτέλεση, στον... πόντο !

sgr

	12. 14-03-2009 18:16
	Άννα το έφτιαξα κι εγώ. Τέλειο έγινε αν και παρέλειψα το μαιντανό που δεν είχα Να σκεφτείτε το μαγείρεψα βράδυ για την επόμενη που δούλευα πρωί και δε θα προλάβαινα και εξαφασνίστηκε αμέσως Μέχρι και στη γειτόνισσα δίπλα που είναι έγκυος μύρισε και ήρθε για μεζέ.  Αta εμένα δεν έμεινε πολύ ζουμάκι. 7 μπιφτέκια έκανα τα έβαλα πάνω από τις πατατούλες και έβαλα νερό ίσα ίσα να τα καλύπτει και έμεινε μόνο με το λαδάκι του

Fey

	13. 21-03-2009 13:07
	Άννα το ξανάφτιαξα σήμερα. Να είσαι καλά κορίτσι μου. Μας έδωσες μια νόστιμη, εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για όλη την οικογένεια. Μπράβο σου.

despoinaki

	14. 20-10-2010 18:02
	molis to eftiaxa kai perimeno pos kai pos....thx anna mou..tha sou po entiposeis

reakon

	15. 09-06-2011 12:39
	gia sas eimai kenourio melos edo opos kai stin magiriki tora matheno na magirebo.  kai exo katapliksi tin gineka mou...  den tis leo to mistiko mou pou einai apo tis dike sas epitiximenes sintages..

giorgosfotini