Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Πίτα με τυροβολιά Μυκόνου Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από Rena   
Τετάρτη, 06/06/07
Υλικά
  • 500 γραμ. τυροβολιά Μυκόνου ή ανθότυρο
  • 4 αβγά
  • 8 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • αρκετό άνηθο και μάραθο ψιλοκομμένα
  • (Προαιρετικά) 100 γραμ. μπέικον ή λαρδί ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Ανάβετε το φούρνο στους 180 βαθμούς για να προθερμαίνεται.
Σ' ένα μπολ βάζετε την τυροβολιά, την οποία έχετε τρίψει στο χέρι. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύετε, ώστε να γίνουν ένα μείγμα.
Ανοίγετε δύο φύλλα για πίτες, στρώνετε το ένα σε ταψάκι λαδωμένο, το γεμίζετε με το μείγμα και στρώνετε από πάνω και το δεύτερο φύλλο και λαδώνετε.
Αν θέλετε, προσθέτετε από πάνω λίγο σουσάμι. Ψήνετε την πίτα για 40 λεπτά περίπου.
Σημείωση :
1) Το μπέικον ή το λαρδί (παστό χοιρινό, που το βρίσκουμε συνήθως στη Μύκονο αλλά και σε πολλά Supermarket) δεν είναι απαραίτητα. Προσωπικά μου αρέσει καλύτερα χωρίς αυτά.

2) Επειδή η τυροβολιά είναι Μυκονιάτικο τυράκι, και δύσκολο να βρεθεί στην Αθήνα αλλά και στη Μύκονο, γιατί και να το βρείς αν είναι εκτός εποχής ίσως και να πικρίζει λίγο, έχω δοκιμάσει και φτιάχνω την πίτα με ανθότυρο, ελάχιστη φέτα και στραγγιστό γιαούρτι. Η γεύση μοιάζει πάρα πολύ.

3) Την ίδια γέμιση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε κολοκυθάκια, ελαφρώς τηγανισμένα, τα οποία μετά το γέμισμα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να χρυσίσουν.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 6402
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 14-12-2013 23:17
 
Την έφτιαξα και βγήκε πολύ καλή. Γνώμη μου ότι θέλει ένα αυγό λιγότερο 8)
 
netven

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 11/07/09 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός