Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί
• 2-3 κουταλιές της σούπας κόλιαντρος χοντροκοπανισμένος
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
• λίγο κύμινο
• 5-6 πατάτες κομμένες στα 4 ή 8 εάν είναι μεγάλη η πατάτα

Εκτέλεση

• Φτιάχνουμε μια μαρινάδα με το κρασί και τα μπαχαρικά, βυθίζουμε το κρέας και το αφήνουμε για ένα βράδυ.
• Στραγγίζουμε το κρέας και κρατάμε την μαρινάδαΣε ένα βαθύ τηγάνι ,
• βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε τις πατάτες, τις βγάζουμε και τις διατηρούμε ζεστές. 
• Στο ίδιο τηγάνι, σωτάρουμε και το κρέας
• Προσθέτουμε κατόπιν στο κρέας , τις πατάτες, τη μαρινάδα και το νερό σε σημείο να σκεπαστεί το κρέας.  
• Μόλις βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Καλή επιτυχία!!!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.