Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Τούρτες και Τάρτες arrow Τούρτα μους σοκολάτα με καραμελωμένα φυστίκια Αιγίνης
Τούρτα μους σοκολάτα με καραμελωμένα φυστίκια Αιγίνης Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από Mary   
Κυριακή, 22/03/09
p3210022_400
Υλικά για μια φόρμα 28 εκ.
για τη μους
  • 250 γρ. γάλα
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 500 γρ. κουβερτούρα
για τα καραμελωμένα φυστίκια
  • 200 γρ. φυστίκια Αιγίνης
  • 150 γρ. ζάχαρη
για τη βάση
  • 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
για το σιρόπι
  • 60 γρ. νερό
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. λικέρ της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα λικέρ σοκολάτα)
για το στόλισμα
  • κερασάκια μαρασκίνο
Εκτέλεση

Για τα φυστίκια

  • Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι τα φυστίκια με τη ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει έα χρυσοκόκκινο χρώμα. 
p3210002_400
  • Αδειάζουμε το μίγμα σε λαδόκολλα και το αφήνουμε να παγώσει.
  • Το σπάμε σε κομμάτια και το ρίχνουμε στο μούλτι και τα αλέθουμε όσο θέλουμε.
  • Κρατάμε 4 κουταλιές της σούπας από τα φυστίκια για τη διακόσμηση.
p3210004_400

Για τη μους

  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε μεσαία ταχύτητα στο μίξερ για να γίνει παχύρευστη σα γιαούρτι.
  • Σπάμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.
  • Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε στη σοκολάτα.
p3210009_400
  • Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Το αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει.
p3210010_400
  • Προσθέτουμε τη σαντιγί και τα θρυμματισμένα φυστίκια.
    Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να ενωθούν καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο.

Για το σιρόπι

  • Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το λικέρ. Το αφήνουμε να κρυώσει.
p3210012_400
Συναρμολόγηση
  • Απλώνουμε τα μπισκότα σε μια επιφάνεια και με ένα πινέλο τα ραντίζουμε με το σιρόπι.
p3210015_400
  • Στρώνουμε μια στρώση μπισκότα στη βάση της φόρμας.
  • Ραντίζουμε και τα υπόλοιπα και τα βάζουμε όρθια στα τοιχώματα.( Εγώ έκοψα με το μαχαίρι από την μια πλευρά ένα κομμάτι μπισκότου για να είναι ίσιο και να στέκονται ευκολότερα.)
  • Ρίχνουμε τη μους και την στρώνουμε με μια σπάτουλα.
p3210017_400
  • Διακοσμούμε με τα φυστίκια και τα κερασάκια.
  • Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

Καλή επιτυχία

p3210020_400

Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) | Εμφανίσεις: 15747
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (10)
1. 24-03-2009 11:06
 
Μαίρη λαχταριστή συνταγή και υπέροχη, φοβερή παρουσίαση!
 
Marinaki
2. 24-03-2009 13:32
 
Μπράβο στην συνταγή, αλλά και η φωτό σου κανει μπάμμμμ! Είσαι υπέροχη, ομως: Μήπως ξέχασες να γράψεις την άχνη που κτυπάμε την κρέμα για να πήξει και να γίνει γλυκειά σαντιγί: Γιατί με σκέτη κρέμα γάλακτος δεν γλυκαίνει ούτε αφραταίνει, δεν νομίζεις ότι κάαατι λείπει: Το στήσιμο είναι υπέροχο! Μπρρρράααβοοοο!!!!! :? :) :) :)
 
pastaflora
3. 24-03-2009 13:44
 
Pastaflora μου δεν λείπει καμμία άχνη. Δεν την χρειάζεται η μους. Με μισό κιλό κουβερτούρα και 150 γρ. ζάχαρη από τα καραμελωμένα φυστίκια είναι όσο γλυκειά χρειάζεται. Τώρα αν εσύ θέλεις ακόμα πιο γλυκειά δεν έχεις παρά να την προσθέσεις. Και κάτι άλλο. Την κρέμα γάλακτος δεν την χτυπάς μέχρι θανάτου για να γίνει σαντιγί. Την χτυπάς σε μέτρια ταχύτητα για να γίνει σα γιαούρτι. Το διευκρινίζω στην εκτέλεση. :)
 
Mary
4. 24-03-2009 13:58
 
μαιρη πολυ ωραια παρουσιαση!!μααα 9 φωτο??? ακομα παραμιλαω :grin :grin :grin
 
margarita79
5. 24-03-2009 16:28
 
καλε !!!!!!! τι βλέπουν τα όμορφα και μπριρμπιλωτά μου ματια !!! 
τέλεια η παρουσίαση, θα πρέπει να είναι και πεντανόσιμη, πω πω πω! ποτε θα την ξαναφτιάξεις Μαιρούλα ? για να περασω να σας δω μετά την επισκεψή μου στην Μαργαρίτα!!
 
mb04
6. 24-03-2009 17:50
 
Έγραψες πάλι ακόμη κι εμένα που δε φτιάχνω τούρτες θα με κάνεις να πειραματιστώ!!!!
 
xanthibax
7. 24-03-2009 18:38
 
Φοβερή Μαίρη η τούρτα σου και η παρουσίαση άψογη!! Αλήθεια είδες πόσος χώρος έμεινε χωρίς φωτογραφίες??? Μια πλευρά άδεια εντελώς! Φρόντισε στην επόμενη να γεμίσει όχι τίποτα άλλο ,σε βρίζουν που σε βρίζουν να μην είναι μόνο για 9 φωτογραφιούλες!!!!!!!!
 
voula
8. 24-03-2009 20:55
 
Κορίτσια σας ευχαριστώ όλες για τα καλά σας λόγια, αλλά θα σκεφτώ να την ξανακάνω σύντομα. Την έχω κατατσακίσει! :upset :upset Αν θέλεις Μαριώ να την κάνω και να την πάρεις ολόκληρη, όχι μόνο να κεραστείς. 
Αχ βρε Βουλίτσα, δεν το σκέφτηκα να εκμεταλλευτώ όλο το χώρο. Κρίμα που έβαλα μόνο 9 από τις 38. Αλλά μη στεναχωριέσαι... στην επόμενη συνταγή στο υπόσχομαι... :grin :grin  
Ποιος με βρίζει άραγε? :x
 
Mary
9. 24-03-2009 21:29
 
Καλέ τι υπέροχο γλυκό!!!!!!!!!Μαιρούλα μπράβο κοριτσάκι μου!!!!!!!
 
atalanth
10. 03-08-2016 09:56
 
Μαίρη τέλεια η τούρτα σου!Ευχαριστούμε για την συνταγή...
 
konstantinak

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 28/04/10 )