Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Πασχαλινά Κουλουράκια Νο.04 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από KatiaXa   
Σάββατο, 11/04/09
002_400
Υλικά
  • 2 φλ. Ζάχαρη άχνη
  • 4 αβγά
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 1 φλ. Καφέ ελαιόλαδο
  • ½ φλ. Τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
  • ½ φλ. Τσαγιού γάλα
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3 βανίλιες
  • ½ κουτ. γλυκού σόδα
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
 Εκτέλεση

Χτυπάμε το βουτυρο και το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη πολύ καλά 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Προσθέτουμε το γάλα και το χυμό. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το μισό αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ τις βανίλιες, τη σόδα και το αλάτι και αρχίζουμε να προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο άλλο.

sp_a0545_400

Βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι (όσο χρειάζεται για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια). Αφήνουμε τη ζύμη για ένα τέταρτο να ξεκουραστεί (εγώ τη βάζω στο ψυγείο), πλάθουμε τα κουλουράκια στα σχήματα που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 160-170° για 10' -20', ανάλογα με το μέγεθος στη μεσαία σχάρα του φούρνου.

 

Καλή επιτυχία και Καλό Πασχα σε όλους!

sp_a0546_400

Προσθήκη ως Αγαπημένο (14) | Εμφανίσεις: 12553
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (10)
1. 13-04-2009 11:01
 
Τέλεια φαίνονται τα κουλουράκια σου Κάτια. Και τα έχεις και πολύ σωστά ψημένα. Να ’σαι καλά και καλό Πάσχα. 
Απ’ ότι βλέπω βρήκες κουλουρομηχανή και στα έπλασε ισομεγέθη. :grin
 
Mary
2. 13-04-2009 11:36
 
Ευχαριστώ πολύ Μαίρη μου. Όσο για την κουλορομηχανή σαν την δικιά σου δεν είναι. Έχουν βγει σε διάφορα μεγέθη. Καλό Πάσχα, καλά να περάσετε!!!
 
KatiaXa
3. 13-04-2009 16:58
 
Και του χρόνου Κατια! Φαίνονται τέλεια τα κουλουράκια σου. Οσο για το μέγεθος είναι μια χαρά! Τα δικά μου να δεις όταν αρχίσω και βαριέμαι!
 
voula
4. 13-04-2009 20:43
 
ζμπράβο Κάτια και του χρόνου με το καλό :) Καλέ τέλεια είναι τα σχηματάκια και πολύ ωραία ψημένα. Σ ευχαριστούμε για τη συνταγούλα. Κάνω κι εγώ παρόμοια με τα υλικά που έχεις συν 1 κουταλάκι κανέλα και πολύ μας αρέσουν. Όχι για ταο Πάσχα βέβαια, τον υπόλοιπο χρόνο για τον καφέ μας :)
 
Fey
5. 14-04-2009 15:29
 
Τα κουλουράκια σου Κάτια φαίνονται εξαιρετικά :) Το απόγευμα θα φτιάξω τη συνταγή σου, και θα σου πώ εντυπώσεις :zzz
 
YANNA
6. 14-04-2009 17:42
 
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια. Yanna καλή επιτυχία!!!
 
KatiaXa
7. 15-04-2009 13:40
 
Κάτια τα κουλουράκια σου είναι τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει :zzz Τα έφτιαξα χτές, και τους πρόσθεσα μια κουταλιά ξύσμα περγαμόντου και μοσχομύρισε το σπίτι :) Μπράβο για την ωραία συνταγή σου!
 
YANNA
8. 16-04-2009 11:13
 
Κάτια κι εγώ έφτιαξα τη συνταγή σου χθες. Ακολούθησα τη συνταγή βήμα βήμα και η ακριβεια των υλικών και η εκτέλεση είναι απίστευτη.  
Εμφανισιακά βγήκαν πολύ καλά (μόνο δεν τα άλειψα από πάνω με αυγό, πειράζει?)καθώς και από μυρωδιά μοσχοβόλησε όλο το οικοδομικό τετράγωνο. Επίσης, πρόσθεσα αυθέρετα λίγη σκόνη "σμυρνιό" (για τη μυρωδιά) και ελάχιστο λικέρ, οπότε από γεύση θα δούμε την Κυριακή. 
Σε ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! 
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ & ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!
 
MairoulaA
9. 22-04-2009 13:13
 
Κάτια τα έφτιαξα κι εγώ φέτος τα κουλουράκια σου...θα συμφωνήσω με την ΜairoulaA μοσχοβόλησε ο τόπος...χρειάστηκαν λίγο περισσότερο χρόνο στο ψήσιμο από αυτόν που αναφέρεις αλλά αυτό έτσι κι αλλιώς μπορεί να αλλάζει από φούρνο σε φούρνο...πες μου όμως χρησιμοποιείς αντιστάσεις ή αέρα ? Πολύ νόστιμα...θα τα επαναλάβω και του χρόνου. Νά σαι καλά..!!!
 
ata
10. 22-04-2009 18:01
 
Κορίτσια χαίρομαι που σας άρεσαν. Χρόνια Πολλά Χριστός Ανέστη και του χρόνου να είμαστε καλά!!! Ατα μου στις αντιστάσεις τα ψήνω. :)
 
KatiaXa

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 02/04/10 )