Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι απλό
• 3 αυγά
• 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα,
• 2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο γάλακτος,
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,
• λίγη  κανέλα,
• Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή , και χρειάζεται προσθέτω:
• ελάχιστο νερό.

• 1 κιλό λευκή τριμμένη αμυγδαλόψιχα,
• ½  κιλό ζάχαρη,
• λίγο μέλι,
• λίγο ανθόνερο,
• ελάχιστο νερό, κανέλα,
• 2 σφηνάκια  λικέρ μαστίχας,
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο γάλακτος,

• Ελάχιστο νερό,
• Ζάχαρη
• Λικέρ μαστίχας
• 2 βανιλλίνες,
• και μπόλικο ανθόνερο.

•  Άχνη  ζάχαρη  για το κουκούλωμα!

 Εκτέλεση:  

Για το φύλλο: Κάνω μια λακκουβίτσα στο αλεύρι και ρίχνω μέσα τα υλικά  της ζύμης και φτιάχνω μια  ωραία ζύμη  για να ανοίξω φύλλο.

Ανοίγοντας φύλλο όχι πολύ λεπτό, κάνω μισοφέγγαρα βάζοντας την ζύμη και κόβοντας.

Κλείνω με ένα πιρούνι.

Τα λαδώνω καλά από επάνω, τα βάζω σε ένα βουτυρωμένο  ταψάκι  και τα τρυπώ στο κέντρο με  μια οδοντογλυφίδα  για να ψηθούν καλά μέσα και τα ψήνω να ροδίσουν.

Μόλις ροδίσουν  και όπως είναι καυτά τα βουτώ στο  σιρόπι  από  μείγμα ανθόνερου

Τα κουκουλώνω αμέσως  με άχνη ζάχαρη

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.