Συνταγές για τρουφάκια υπάρχουν πολλές συγκεκριμένη είναι από το περιοδικό ‘Χίλιες & μια γευσεις’τευχος 9/2004.Απο όσα τρουφάκια έχω δοκιμάσει αυτά είναι τα καλυτερα!Ξερω ότι υπάρχουν φανατικοί λάτρεις της τρούφας και για αυτό σας δίνω τη συνταγή! 

Υλικά

• 1 σοκολάτα κουβερτούρα 125 γρ.
• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
• 1 σκληρό βιτάμ
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζανάκι κονιάκ ή λικέρ
• 2 κούπες χοντροκομμένα καρύδια
• 2 βανίλιες
• 2 κούπες τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση

• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και αφήνουμε λίγο να κρυώσει
• Σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τα καρύδια
• Στο μίξερ αναμειγνύουμε το βιταμ καλά με τη ζάχαρη και το κονιάκ
• Μόλις το μείγμα αφρατεψει ρίχνουμε τις βανίλιες και προσθέτουμε σιγά σιγά την κουβερτούρα συνεχίζοντας το χτύπημα
• Όταν ενσωματωθεί καλά η κουβερτούρα ρίχνουμε τα καρύδια και τα μπισκότα και ανακατεύουμε με κουτάλι
• Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες
• Πλάθουμε μικρές μπάλες με το μείγμα και τις κυλάμε σε τρούφα..
• Τοποθετούμε τα τρουφάκια σε θηκούλες και τα διατηρούμε στο  ψυγείο.

Σημειωση:επειδη ήθελα να τα φανε μικρά παιδάκια στο παρτυ μας δε χρησιμοποίησα χοντροκομμένα μπισκότα αλλά έτοιμο τριμμένο μπισκότο γιωτης.εγιναν πολύ αφράτα και εξίσου γευστικά!(Τα λευκά μπαλακια στη φωτο ειναι Χιονούλες με καρύδα )  

Καλή επιτυχία!

	1. 08-05-2009 15:58
	Μαργαρίτα τέλειο! Το Πιστοποιώ διότι έτσι τα φτιάχνω κι εγώ. παρόλα αυτά, την έβαλα στα αγαπημένα μου, γιατί η φωτογραφία τους είναι συγκλονιστική

cooky

	2. 08-05-2009 16:04
	Επίσης να προσθέσω ότι μερικές φορές χρησιμοποιώ τα άλλα μπισκότα, τα Μιράντα, και μου αρέσουν εξίσου πολύ τα τρουφάκια που προκύπτουν

cooky

	3. 09-05-2009 08:51
	ΤΩΡΑ ΠΑΩ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΜΑΡΓΑΡΙΤΟΥΛΑ ΘΑ ΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΩ ΣΕ ΜΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΕΥΡΕΘΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΗΤΕΡΑ

KALLIOPH

	4. 09-05-2009 09:52
	καλη επιτυχια περιμενω εντυπωσεις!

margarita79

	5. 17-05-2010 19:05
	Φαίνονται γευστικότατα, Μαργαρίτα μου. Θα τα φτιάξω στις 20/5 που έχει γενέθλια η μικρή μου, για να κεράσει τους συμμαθητές της στο σχολείο. Θα σου πω εντυπώσεις, όταν θα τα δοκιμάσουμε.... (γιατί θα κάνω διπλή δόση, φυσικά....)

Rebekka

	6. 17-05-2010 20:45
	Αντε με το καλο να γιορτασετε τα γενεθλια !Καλη επιτυχια στα τρουφακια!

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.