Υλικά  2 κούπες αμύγδαλα αλεσμένα (ξεφλουδισμένα) 7 αυγά 1 ½ κούπα ζάχαρη χοντρή 2 κούπες φρυγανιά Ξύσμα λεμόνι 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ Σιροπι 1 ½  ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό

Εκτέλεση

• Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια .Χτυπάμε τους  κρόκους με τη ζάχαρη ,ρίχνουμε  τη φρυγανιά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα  υλικά .
• Χτυπάμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να γίνουν  μαρέγκα.
• Έπειτα το αρχικό μείγμα το ρίχνουμε εναλλάξ με τη μαρέγκα και ανακατεύουμε πολύ απαλά  μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Ψήνετε στους 170-180 βαθμούς  μέχρι να ξανθίσει και  να ροδίσει  λίγο.
• Σιροπιάζουμε  και αφού κρυώσει μπορείτε να το γαρνίρετε με σαντυγί.

	1. 10-05-2009 17:52
	Μελίτα φαίνεται τέλειο γλυκό! Πες μου σε παρακαλώ γιατί δεν έχω φάει αμυγδαλόπαστα μοιάζει με την καρυδόπιτα?Είναι αφράτο μέσα?  Χρυσοχέρα η μανούλα!!

voula

	2. 10-05-2009 19:29
	και μου αρεσουν τα γλυκα με τ'αμυγδαλα!!!   Για στα χερια της μανουλας!!!

matina

	3. 10-05-2009 21:08
	απιθανο!μηπως μοιαζει με αμυγδαλοπιτα απλα επειδη μπαινει η σαντιγυ το λενε αμυγδαλοπαστα?γεια στα χερια σας!

margarita79

	4. 11-05-2009 01:03
	A Μελιτάκι αυτό το απίθανο γλυκάκι το φτιάχνω κι εγώ με τη μαμά μου με συνταγή της γιαγιάς με τη διαφορά αντί για βανίλια βάζω ανθόνερο, πάει πολύ με το αμύγδαλο.   Κορίτσια γίνεται πολύ αφράτο και φουσκωτό και η γεύση μοιάζει με τα γνωστά αμυγδαλωτά

Fey

	5. 11-05-2009 09:39
	Σας ευχαριστω πολυ κοριτσια για τα καλα σας λογια.Ειναι ακριβως οπως τα λεει η Φει.Γινεται πολυ αφρατο και η γευση μοιαζει με τα αμυγδαλωτα.

melita

	6. 12-05-2009 18:52
	Πέρασε στα αγαπημένα και θα φτιαχτεί σύντομα.

vanpet

	7. 13-05-2009 09:16
	Να εισαι καλα Βανεσσα μου.Περιμενω να μου πεις αν σου αρεσε.

melita

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.