Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ψάρια και θαλασσινά arrow Σολωμός ψητός με μέλι και σουσάμι
Σολωμός ψητός με μέλι και σουσάμι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από Flora   
Κυριακή, 10/05/09
4_400
Υλικά (για 2 άτομα)
  • 2 φέτες σολομού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. σουσάμι
  • 2 κ.σ. ζεστό μέλι
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 2 κ.σ.  χυμό πορτοκαλιού
  • Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε από την πέτσα το ψάρι μας και βγάζουμε με τσιμπιδάκι τα ορατά κόκαλα αν έχει. Αλατίζουμε και τα περνάμε από το σουσάμι.

Ανακατεύουμε το μέλι, το μπαλσάμικο, το χυμό πορτοκαλιού και το πιπέρι.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό σκεύος και βάζουμε τα φιλέτα να ψηθούν σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

2_400_03

Περιχύνουμε με τα υγρά και κουνάμε το σκεύος για να μην κολλήσουν. Αφήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα και με προσοχή, να μην σπάσουν, γυρίζουμε τα φιλέτα και από την άλλη να «αρπάξουν» για πολύ λίγο.

Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα ή μπασμάτι ή πουρέ καρότου-πατάτας. Πολύ του πάει και το ζεματισμένο μπρόκολο αφού το έχουμε περάσει για λίγο από το ίδιο σκεύος που μαγειρέψαμε το σολομό.

 

3_400_04
Καλή επιτυχία
Προσθήκη ως Αγαπημένο (11) | Εμφανίσεις: 21262
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (6)
1. 11-05-2009 11:03
 
βρε φλο..εγω δε τρωω σολωμο αλλα ετσι οπως τον βλεπω.. τι να σου πω θα αναθεωρησω... μπραβο σου!!
 
margarita79
2. 11-05-2009 11:05
 
θα αρχισω να βλεπω με αλλο ματι τον σολωμο που μεχρι τωρα δεν τον ετρωγα με ιδιαιτερη ευχαριστηση... :p :p :p ευχαριστω για την συνταγη
 
nenapant
3. 11-05-2009 11:15
 
εμένα μου αρέσει πολύ ο σολωμός και το φτιάχνω συχνά. επειδή όμως με ελαιόλαδο μου φαίνεται ότι βαραίνει πολύ στην γεύση προτείνω να δοκιμάσετε με βούτυρο στην ίδια ποσότητα (βγαίνει και πιο αρωματικό έτσι) :zzz
 
Lydia
4. 11-05-2009 11:22
 
Εγώ τον λατρεύω το σολωμό και επειδή η Φλο είναι εγγύηση στις συνταγές της (βλ. Πέρκα με μουστάρδα) που ξετρελλαίνουν την κόρη μου θα την φτιάξω οπωσδήποτε.
 
Mary
5. 12-05-2009 08:34
 
Όσοι δεν τον τρώνε να τον δοκιμάσουν και δεν θα χάσουν!!Είναι και πλούσιο σε Ω3, ότι πρέπει, Μαίρη, για τα παιδιά!! Εγώ προσωπικά τον λατρεύω...ακόμη και σε σούσι τον τσακίζω :zzz :eek Θα τον δοκιμάσω και με βούτυρο Λυδία ;) 
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια :zzz
 
Flora
6. 12-05-2009 10:15
 
Θα δοκιμαστεί σίγουρα. Είμαστε λάτρεις του σολομού και ο ένας λόγος είναι τα Ω3.
 
despoinaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 08/02/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός