Υλικά

• 5 μελιτζανες
• 500 γρ κιμα
• 1 πιπερια
• 1 κρεμμυδι
• αλατι, πιπερι
• 1 τοματα

Εκτέλεση

• Κοβουμε τις μελιτζανες καθετα στη μεση  τις μισοαδειαζω (την σαρκα που αδειασα την κραταω.).
• Αλατιζω τις μελιτζανες και τις αφηνω 1 ωρα κατοπιν ξεπλενω,στεγνωνω
• Τηγανιζω ελαφρα τις μελιτζανες εως οτου μαλακωσουν
• Στο μουλτι βαζω πιπερια ,σαρκα μελιτζανας,κρεμμυδι,τοματα
• Τα προσθετω στο κιμα ,αλατοπιπερωνω και ζυμωνω καλα
• Πλαθω μακροστενα μπιφτεκακια στο μηκος των μελιτζανων και γεμιζω τις μελιτζανες
• Ψηνω για 40 λεπτα στους 180 σε πυριμαχο ταψι
• Φτιαχνω μια απλη σαλτσα τοματας(τοματεςκρεμμυδι,ζαχαρη,αλατι,πιπερι,σκορδο,λαδι)
• Σε μια πιατελα βαζω τη σαλτσα τοματας και από πανω τις μελιτζανες

	1. 18-05-2009 12:24
	πανεξυπνη ιδεα!αυτες οι συνταγες με μελιτζανα πολυ μου αρεσουν ...θα το εχετε καταλαβει ε? χιχιιχι  μπραβο κωστα!

margarita79

	2. 18-05-2009 16:26
	Τι ωραίο μεζεδάκι είναι αυτό; Κι εμείς fun της μελιτζάνας οπότε μπήκε ήδη στα αγαπημένα για άμεση εκτέλεση.   Ευχαριστούμε Κώστα

Fey

	3. 18-05-2009 20:52
	Eγω παρα ειμαι φαν της μελιτζανας!!!!  ευχαριστω κοριτσια (μαργαριτα και fey)για τα καλα σας λογια

BRIZOLA

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.