Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Σολωμός μεθυσμένος Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από THEOHARIS   
Τρίτη, 26/05/09

 

dscn5465_400

 

Υλικά
  • 3 φιλέτα σολομού
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. βούτυρο Adoro ή φρέσκο βούτυρο
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 1 σφηνάκι νερό
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
  • Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι να λειώσει μαζί με το νερό.
  • Μόλις λειώσει, βάζουμε το σολομό και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
  • Αφήνουμε να πιεί το νερό σιγά σιγά και γυρίζουμε  τα φιλέτα τακτικά.
  • Μόλις εξατμιστεί το νερό ρίχνουμε το κονιάκ και σκεπάζουμε να πάρει το άρωμα και να αφήνουμε φύγουν τα υγρά.
  • Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος  το αλάτι,  το σκόρδο και περιμένουμε να πάρει μία βράση.
  • Μόλις αρχίσει να πήζει η σάλτσα το βγάζουμε από την φωτιά.
  • Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή το ανακατεύουμε με φρεσκοβρασμένα μακαρόνια.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 12589
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (10)
1. 27-05-2009 16:26
 
Πολύ μ αρέσει γι αλλαγή στο σολομό. Γειά στα χέρια σου Χάρη μας.
 
Nena
2. 27-05-2009 16:38
 
ωραία συνταγή Χάρη :) Πόσες συνταγές μπορεί κανείς να κάνει με τον σολομό !!!
 
ekaterini
3. 27-05-2009 16:43
 
Πολύ ωραία συνταγή καθώς και παρουσίαση !! Χαρη είσαι αστέρι !!
 
MB04
4. 27-05-2009 19:42
 
Θεοχάρη έσκισες!
 
pastaflora
5. 28-05-2009 15:20
 
Ωραία ιδέα για τον αγαπημένο μας σολομό. :zzz
 
despoinaki
6. 28-05-2009 19:48
 
Γιάμι!!!! Λατρεμένο ψάρι το σολομίδι και καταπληκτική παρουσίαση...θα εκτελεστεί στα 25εκ. άμεσα :p  
 
Μπράβο Χάρη!!
 
Flora
7. 28-05-2009 23:12
 
Αν και δεν αγαπώ καθόλου το σολωμό, το πιάτο σαν παρουσίαση μου άρεσε πολύ, ειδικά επειδή είναι φτιαγμένο από άντρα. 
Άξιος Χάρη, αλλά πιάσε κανένα άλλο ψαράκι που τρώω κι εγώ :grin
 
sgr
8. 29-05-2009 10:12
 
Έχει πιάσει άλλο ένα ψάρι και συγκεκριμένα μια «μουρμούρα». Απλά δεν έχει ακόμα αποφασίσει πως θα την μαγειρέψει! :grin :grin :grin
 
Mary
9. 29-05-2009 11:53
 
Μελανούρι είναι το ψάρι Μαίρη και θα είναι sur canape :grin 8)
 
sgr
10. 31-05-2009 01:11
 
Εμένα πως μου ξέφυγε αυτή η συνταγούλα :?  
Μπράβο βρε Χάρη κι έψαχνα μια διαφορετική συνταγή για σολωμό. Thanks :)
 
Fey

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 08/02/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός