Υλικά

• 3 φιλέτα σολομού
• ½  κρέμα γάλακτος
• ½  κονσέρβα ψιλοκομμένο  τοματάκι
• 1 κ.σ. βούτυρο Adoro ή φρέσκο βούτυρο
• 1 σφηνάκι βότκα
• ½ σκελίδα σκόρδο
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 κ. γλ. βασιλικό
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο με το φρέσκο βούτυρο, προσθέτουμε  τα ντοματάκια και  το βασιλικό  και αφήνουμε να πιούν τα υγρά τους.
• Σβήνουμε με τη βότκα,  βάζουμε το σολομό, σκεπάζουμε με καπάκι και φροντίζουμε να γυρίζουμε  τα φιλέτα τακτικά ώστε να ψηθούν για 10 περίπου λεπτά.
• Ρίχνουμε την  κρέμα γάλακτος  και αφήνουμε ίσα να πήξει η σάλτσα.

	1. 05-06-2009 00:02
	καλε τι ωραια σαλτσα ειναι αυτη?εχετε βαλθει ολοι να με βαλετε να μαγειρεψω ψαρικα ευγε χάρη!

margarita79

	2. 05-06-2009 07:51
	Μιαμ-μιαμ!!! Κι άλλη εκπληκτική συνταγή σολωμού η οποία θα δοκιμαστεί άμεσα   Ευχαριστούμε Χάρη!!

Flora

	3. 05-06-2009 11:01
	Πολύ ωραία ιδέα για σολομό. Και του πάει πολύ η βότκα. Ευχαριστούμε.

despoinaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.