Υλικά

• 1 κιλό ώριμες ντομάτες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια  ψιλοκομμένα
• 3 ψιλοκομ. κόκκινες πιπερίτσες
• 150 γραμ.  ψίχα  ξερού ψωμιού
• 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας ξίδι
• 2 κουταλάκια  του γλυκού πάπρικα
• 2 τριμμένα αγγουράκια
• ½ κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού  πιπέρι
• 1 ποτηράκι του κρασιού  ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες ,τις κόβουμε στο μπλέντερ και τις κάνουμε πολτό, Προσθέτουμε το κρεμμύδι  , τις πιπεριές το αγγούρι, και την ψίχα του ψωμιού  το σκόρδο και την πάπρικα, το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε στο μπλέντερ. Χτυπούμε στο γουδί το αλάτι και το ξύδι, και το πιπέρι και τα βάζω μαζί με το πολτό όλα μαζί σε μια λεκάνη στο ψυγείο  για δυο  ώρες περίπου. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αγγούρι τριμμένο και μερικά παγάκια και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.