Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Χοιρινή τηγανιά Νο.04 (με μανιτάρια και κόλιανδρο)
Χοιρινή τηγανιά Νο.04 (με μανιτάρια και κόλιανδρο) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από lovestars   
Σάββατο, 13/06/09

Η γνωστή τηγανιά σε μιά δική μου παραλλαγή εύκολη και νοστιμότατη.

Υλικά
  • 500 gr. χοιρινό χωρίς κόκκαλα
  • 200 gr. μανιτάρια φρέσκα
  • 1 ποτήρι του κρασιού ρετσίνα
  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 10 σπόρους κόλιανδρο κοπανισμένο
  • Το χυμό ενός φρέσκου λεμονιού
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
Εκτέλεση
  • Πλένουμε το χοιρινό και τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι το κρέας με ένα ποτήρι νερό να βράσει.
  • Λίγο πριν εξατμιστεί το νερό προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά
  • που θα βγαλουν τα μανιτάρια.
  • Σβήνουμε με το κρασί και χαμηλώνουμε την φωτιά.
  • Όταν εξατμιστεί το κρασι προσθέτουμε το ελαιόλαδο,το κόλιανδρο,το αλατοπίπερο και την ρίγανη.
  • Βράσουμε μέχρι να ροδίσει ανακατεύοντας τακτικά.
  • Προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού και αφού πάρει μία βράση σερβίρουμε.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 7743
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 16-02-2011 09:34
 
Απλα τελεια συνταγη,  
σ΄ευχαριστουμε. :zzz
 
Kontessa

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 15/10/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός