Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Χοιρινό γλυκόξινο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από mmarou   
Δευτέρα, 22/06/09
Υλικά (για 4 άτομα)
  • 500 γραμ. χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο
  • 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • 1 μικρή κονσέρβα ανανά
  • 4 κουτ. της σούπας ντοματοπελτέ
  • 4 κουτ. της σούπας σόγια σος
  • 1 κουτ. της σούπας κορν φλάουρ
  • 2 κουτ. της σούπας ρυζόξιδο
  • 1 κουτ. της σούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουτ. της σούπας σησαμέλαιο
  • κορν φλάουρ και λάδι για το τηγάνισμα του κρέατος
  • αλάτι
Εκτέλεση
  • Κόβετε το κρέας σε μικρούς κύβους. Καθαρίζετε και κόβετε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρότερα τετράγωνα κομμάτια. 
  • Αλατίζετε το κρέας και το περνάτε από το κορν φλάουρ για να καλυφθεί από όλες τις πλευρές. Ζεσταίνετε το λάδι για τηγάνισμα και τηγανίζετε το κρέας. Ζεσταίνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Τα αφήνετε σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά και τα ανακατεύετε για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. 
  • Ανοίγετε την κονσέρβα του ανανά, κόβετε 3 φέτες σε μικρότερα κομμάτια και ρίχνεται όλο το σιρόπι της κονσέρβας.
  • Τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά και προσθέτετε το τηγανισμένο κρέας, τη σόγια σος, τον ντοματοπελτέ, τη ζάχαρη και το ρυζόξιδο (ή μπαλσάμικο) και τα αφήνετε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει το φαγητό και προσθέτετε λίγο βραστό νερό αν μειωθεί η σάλτσα.
  • Ανακατεύετε το κορν φλάουρ με 2 κουταλιές νερό και το ρίχνετε στο φαγητό.
  • Ανακατεύετε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και σερβίρετε.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 5487
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 23/06/09 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός