Αυτή τη σαλάτα την έφτιαχνε η θεία μου στην Κρήτη κάθε καλοκαίρι που πήγαινα διακοπές, γι'αυτό και την ονόμασα κρητική. Είναι από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες.
Υλικά - 2 πατάτες βρασμένες ή στον ατμό κομμένες σε κύβους
- 2 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι ροδέλες
- 1 αγγουράκι
- 1 πιπεριά
- 3 αυγά βρασμένα, κομμένα στα 4
- 1 κ.σ. κάπαρη
- 2 κ.σ. ελιές
- αλάτι
- λάδι, ξύδι
Εκτέλεση Βάζετε όλα τα λαχανικά στη σαλατιέρα, ρίχνετε το λαδόξυδο και ανακατεύετε. Συνήθως βάζαμε και γλιστρίδα και στο τέλος βουτάγαμε στο ζουμί κρίθινο παξιμάδι και το αφήναμε μέχρι να μαλακώσει! Εσείς μπορείτε να βάλετε κομμάτια παξιμάδι μέσα στη σαλάτα από την αρχή.
Καλή όρεξη! Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 9708 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |