Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Όσπρια arrow Κουκιά Φρέσκα
Κουκιά Φρέσκα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Κυριακή, 10/06/07
Υλικά:
1 κιλό φρέσκα (όσο είναι ακόμη μικρά) κουκιά
1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μαρούλι (χονδροκομμένο)
1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)
το χυμό 1 λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα κουκιά και τα κρεμμυδάκια. Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τα κρεμμυδάκια να σωταριστούν. Ρίχνουμε μέσα τα κουκιά και τα γυρίζουμε για λίγο. Προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι και λίγο νερό. Αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Ανοίγουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε χοντροκομμένο το μαρούλι, ψιλοκομμένο τον άνηθο και το χυμό του λεμονιού. Αφήνουμε να ψηθούν χωρίς να λιώσουν. Το φαγητό πρέπει να μείνει με λίγη πηκτή σάλτσα.
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 )
[ Πίσω ]