Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μακαρονάδα θαλασσινή Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από vago   
Κυριακή, 12/07/09
mas_075_400

Το πακέτο που έφτασε σπίτι μου είχε μία αστακοκαραβίδα, γύρω στις 10 μεγάλες γαρίδες και μερικά καβουράκια. Αυτό ήταν το μαγειρικό αποτέλεσμα!

Υλικά:
  • 1 αστακοκαραβίδα
  • 8 μεγάλες γαρίδες
  • λίγα μικρά καβουράκια
  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο10
  • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 1 κρασοπότηρο ούζο
  • 1 πιπερίτσα καυτερή
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • λάδι
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:

Ρίχνουμε τα θαλασσινά σε νερό που βράζει για λίγα λεπτά. Αφαιρούμε και σουρώνουμε το νερό τους ώστε να μείνει καθαρό. Σε μία ρηχή κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα θαλασσινά μας, αφήνουμε λίγα λεπτά και κατόπιν σβήνουμε με το ούζο. Ρίχνουμε τις ντομάτες αφού τις πολτοποιήσουμε μαζί με την μουστάρδα και την πιπερίτσα. Προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας για 15' περίπου (η σάλτσα πρέπει να μείνει αραιή). Αφαιρούμε τα θαλασσινά και τα αφήνουμε προς το παρόν στην άκρη κρατώντας την σάλτσα τους ζεστή. Στο νερό που βράσαμε τα θαλασσινά βράζουμε τώρα τα μακαρόνια ώστε να μείνουν αρκετά al dente. Τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στη σάλτσα ανακατεύοντας πολύ καλά. Από πάνω βάζουμε τα θαλασσινά. Κλείνουμε την κατσαρόλα μας για 5' αφήνοντας να ζεσταθούν καλά και κατόπιν σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 8386
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (5)
1. 14-07-2009 09:20
 
Τι τέλεια φωτό είναι αυτή. Αχ τι μου κάνετε έγκυος γυναίκα!!!!!! :grin  
μπαίνει στα Αγαπημένα ήδη και θα εκτελεστεί αμεσότατα Μπράβο Vago 
8)
 
mariazouganeli
2. 14-07-2009 09:28
 
εγω παλι γιατι δε μπορω να δω τις φωτογραφιες?
 
mariaNeapoli
3. 14-07-2009 10:30
 
Τι πεσκέσι είναι τούτο ???? Ακριβώς έτσι κάνω τη γαριδομακαρονάδα μου κι εγώ. Πεντανόστιμο πιάτο
 
sgr
4. 14-07-2009 11:08
 
ντουπ! (συγνώμη... έπεσα). 
Σας χαρίζω τα μακαρόνια... μου δίνετε παρακαλώ το τέρας του κάθεται πάνω τους??? :upset :upset :upset
 
Mary
5. 14-07-2009 12:27
 
Το πεσκέσι ήταν μεγάλη έκπληξη! Οσο για το χάρισμα εγώ σε τέτοια πράγματα είμαι λίγο τσιγκούνα ;)
 
vago

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 30/01/10 )