Υλικά

• 350 γρ.αμυγδαλαχοντροκομμενα
• 3 μικρες φρυγανιες κοπανισμενες
• 8 αυγα
• εναμιση κουταλακι μπεκιν
• 300 γρ.ζαχαρη
• λιγο αλατακι
• ξυσμα λεμονιου
• μισο ποτηρι του κρασιου κονιακ
• σιροπι
• 350 γρ.ζαχαρη
• 2 ποτηρια νερο
• μισο λεμονι το χυμο του

Εκτέλεση

• Χτυπαμε τους κροκους με τη ζαχαρη να ασπρισουν.
• Προσθετουμε το μπεκιν δυαλιμενο στο κονιακ, τα αμυγδαλα, τις φρυγανιες και το ξυσμα του λεμονιου. Τελος ριχνουμε τα ασπραδια χτυπημενα σε μαρεγκα με μια πρεζα αλατι.
• Βουτυρωνουμε φορμα με ελατηριο και αδειαζουμε μεσα το μειγμα.
• Το ψηνουμε στους 180 βαθμους μονο απο κατω περιπου 40 λεπτα.
• Εχουμε ετοιμο το σιροπι και περιχυνουμε το γλυκο ζεστο. Οταν κρυωσει το βγαζουμε απο τη φορμα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.