Υλικά

• 1 πακέτο ζυμαρικό κοντό (ότι θέλετε εγώ προτιμώ μακαρονάκι κοφτό)
• 1 κρεμμύδι
• 1 βαζάκι κάπαρη
• ότι υπάρχει στο σπίτι από τουρσί ή πίκλες (αγγουράκι, καροτάκι κ.λ.π.) ψιλοκομμένο
• 2 μεσαία κουτιά τόνο σε λάδι
• 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα
• λίγο φρέσκο αγγουράκι σε κυβάκια
• λίγο φρέσκο καροτάκι σε κυβάκια
• φυλλαράκια μαϊντανό
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό με 2 - 3 σταγόνες λάδι το μακαρονάκι μας να κρατάει λίγο.
• Το σουρώνουμε πολύ καλά και το βάζουμε σε σαλατιέρα.
• Όπως είναι αχνιστά προσθέτουμε την κάπαρη με το ζωμό της και το λάδι του τόνου.
• Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε αν θέλει αλάτι οπότε το προσθέτουμε μαζί με λίγο πιπεράκι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά (εκτός από το μαϊντανό), τα τουρσάκια ή τις πίκλες, κόβουμε σε κομμάτια με το χέρι μας τον τόνο, και τα προσθέτουμε όλα στο μακαρονάκι. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
• Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τη μαγιονάζα μας και γαρνίρουμε με φυλλαράκια μαϊντανού.

	1. 20-07-2009 15:17
	εγω αν και δεν τρελαινομαι για τονο στη μακαρονοσαλτα λεω παντα ναι!πολυ ωραια φαιη και το αγγουρακιτουρσι θα πηγαινει τελεια!

margarita79

	2. 20-07-2009 16:34
	Πραγματικά δροσιστική και είμαι φαν ολων των σαλατων

mariazouganeli

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.