|
Παστίτσιο από πατάτα και κιμά |
|
|
Έχει υποβληθεί από Soultana
|
|
Κυριακή, 19/07/09 |
Υλικά: - 1,5-2 kg πατάτες βρασμένες, ελαφρώς αλατισμένες
- 1,5 κούπα τριμμένα τυρία (κεφαλοτύρι, γκούντα κλπ)
- 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 1 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
- αλατοπίπερο και μπαχάρια για τον κιμά
- λάδι
Εκτέλεση: Τσιγαρίζετε ελαφρώς σε ένα κατσαρολάκι το κρεμμύδι και ρίχνετε τον κιμά. Βάζετε μισό κουταλάκι ζάχαρη και αφήνετε να ψηθεί με τα υγρά του. Προσθέτετε τον χυμό ντομάτας, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά (3-4 μπαχάρια, μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο και ό,τι άλλο σας αρέσει) και αφήνετε να ψηθεί (περίπου 10 λεπτά).
Λιώνετε τις πατάτες όπως για πουρέ και τις ανακατεύετε με τα τυριά (θα χρειαστεί να το κάνετε με το χέρι). Λαδώνετε καλά ένα ταψάκι και στρώνετε τον μισό πουρέ. Βάζετε τον κιμά και από πάνω στρώνετε το άλλο μισό από τον πουρέ (στρώνω τον πουρέ στο χέρι μου και μετά ενώνω τα κομμάτια επάνω απ'τον κιμά). Τρυπάτε με ένα πηρούνι όλη την επιφάνεια και ραντίζετε με λίγο λάδι. Πασπαλίστε με την φρυγανιά και ψήστε στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 190ο, μέχρι να ροδίσει.
Καλή σας όρεξη!
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (16) |  Εμφανίσεις: 11389
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
|
Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 11/05/10 )
|
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
