Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ζυμαρικά arrow Χυλοπίτες με σάλτσα τύπου pesto με φέτα
Χυλοπίτες με σάλτσα τύπου pesto με φέτα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από Faye   
Δευτέρα, 10/08/09
Τη συνταγή αυτή την είχα βρει στο "γαστρονόμο" πριν χρόνια με την γνωστή μας σάλτσα pesto. Κάποια στιγμή που δεν είχα τα κατάλληλα υλικά σπίτι΄τροποποίησα τη σάλτσα και βγήκε αυτή η πολύ νόστιμη, εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Υλικά
  • 1 πακέτο χυλοπίτες χωριάτικες (τις μακριές)
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
Για τη σάλτσα
  • 250 γραμ. φέτα
  • 1 1/2 κουταλάκι ρίγανη
  • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουτ. σούπας κουκουνάρι
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού φύλλα μαϊντανού
Για το γαρνίρισμα
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό (κρατάμε λίγο από τη σάλτσα)
  • παρμεζάνα ή αλλο τυρί της αρεσκείας σας (πάει πολύ και μυζήθρα)
Εκτέλεση
  • Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις χυλοπίτες, μέχρι να καρτάνε λίγο.
  • Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με μιά κουταλιά λάδι για να μην κολήσουν μεταξύ τους.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλκά για τη σάλτσα. Αν το μείγμα που θα προκύψει είναι πολύ πηχτό το αραιώνουμε με 2 - 3 κουταλιές νερό από αυτό που έβρασαν οι χυλοπίτες.
  • Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τις χυλοπίτες καλά, σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με άφθονο τυράκι.

Καλή μας όρεξη!!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 6812
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 14-08-2009 14:22
 
Φαίη μου θα δοκιμαστέι.  
Εμένα η πέστο δεν μου αρέσει αλλά ο σύζηγος τρελαίνεται ;) οπότε μπαίνει σε αυτά που θα γίνουν :zzz
 
mariazouganeli
2. 15-08-2009 05:10
 
πέστο με φέτα πρώτη φορά ακούω. Γιατί όχι όμως? Εγώ λοιπόν που τρώω πέστο σε όλες του τις παραλλαγές θα το δοκιμάσω και με φέτα :p Μόνο την ρίγανη θα παραλείψω (εγώ και η ρίγανη έχουμε πάρει διαζύγιο :upset )
 
ekaterini
3. 23-08-2009 02:01
 
Κορίτσια να διευκρινίσω ότι δεν έχει καμμιά σχέση στη γεύση με την pesto που ξέρουμε όλοι. Την λέω έτσι λόγω του πράσινου χρώματος που παίρνει από το μαϊντανό. 
Νομίζω θα σας αρέσει ;)
 
Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 11/04/11 )