Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Λαχανικά arrow Πατάτες με μελιτζάνες
Πατάτες με μελιτζάνες Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Κυριακή, 10/06/07
Υλικά:
1 κιλό πατάτες
4 μελιτζάνες
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Μισό ποτήρι άσπρο κρασί
1 φλιτζάνι πουρές ντομάτας
Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Δυόσμο ψιλοκομμένο
Γαλέτα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβετε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε λωρίδες και τις τηγανίζετε ελαφρά.
Στο μεταξύ τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια και ρίχνετε την ντομάτα, το μαϊντανό, το δυόσμο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε τριμμένη γαλέτα, όση χρειάζεται για να σφίξει το μίγμα. Σε βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με γαλέτα πυρέξ τοποθετείτε κατά στρώσεις, τις πατάτες, τις μελιτζάνες και το μείγμα, αρχίζοντας με μια στρώση από πατάτες και τελειώνοντας με μία στρώση από το μείγμα. Ετοιμάζετε λίγη σάλτσα, ανακατεύοντας ντομάτα με λάδι και μαϊντανό και τη περιχύνετε στην επιφάνεια. Πασπαλίζετε με γαλέτα και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός