GreekMasa - Μύδια αχνιστά Νο.01

Πέμπτη, 25/04/24

Βασικό Μενού

Εφαρμογές

Break time

Συχνές αναζητήσεις
αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Συχνές αναζητήσεις

αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Αρχική

Συνταγές μελών

Μαγειρική - Ψάρια και θαλασσινά

Μύδια αχνιστά Νο.01

Έχει υποβληθεί από Mary

Τετάρτη, 26/08/09

Υλικά

1 κιλό μύδια
1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

Εκτέλεση

Πλένετε πολύ καλά τα μύδια και αφαιρείτε το «μαλάκι» που έχουν στην άκρη τους.
Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το λάδι να κάψει (όχι πολύ). Ρίχνετε το σκόρδο και ανακατεύετε.
Προσθέτετε τα μύδια και το μαϊντανό. Ανακατεύετε καλά και σβήνετε με το κρασί.
Σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε τα μύδια να μαγειρευτούν για 5 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!

Τips

Μην αφήσετε το σκόρδο να σκουρήνει γιατί θα πικρίσει.
Μην προσθέσετε καθόλου αλάτι γιατί μόλις ανοίξουν τα μύδια πλημμυρίζουν το τηγάνι με θάλασσα.
Μην αφήσετε να μαγειρευτούν παραπάνω από το χρόνο που σας προτείνω γιατί σκληραίνουν.
Όσα μύδια δεν ανοίξουν με το άχνισμα τα πετάτε!

Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) |

Εμφανίσεις: 13457

Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) |

Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (11)

	1. 27-08-2009 07:42
	Ωραίος ουζομεζές!

vago

	2. 27-08-2009 07:55
	Γιάμι! Αγαπημένο μεζεδάκι και το ζουμάκι του φαίνεται μούρλια

Flora

	3. 27-08-2009 08:42
	Μαίρη επέστρεψες δυναμικά με ένα απο τα αγαπημένα μου οστρακοειδή και με τον αγαπημένο μου τρόπο μαγειρέματος. Ερώτηση: Λαδολέμονο βάζεις μετά ? ή δεν χρειάζεται ? Αντε μας τρέλανες πάλι

mariazouganeli

	4. 27-08-2009 09:01
	Mary η συνταγή σου είναι ότι πρέπει αύριο λέω να τη δοκιμάσουμε.Παρασκευή , να πιούμε και ένα ουζάκι.Καλημέρα

GOUGOUNI

	5. 27-08-2009 10:54
	Μαιρούλα μου καλώς ήρθες !!! τι υπέροχη συνταγή είναι αυτή ! και με την δεύτερη παραγραφα στα τιπς με πέθανες, σαν να ξεχύθηκαν τα αρώματα της θάλασσας στο πι σι μου!!!!!!!!!!!!!

mb04

	6. 27-08-2009 12:02
	Mariazouganeli όχι δεν βάζω λαδολέμονο. Θέλω να μυρίζω τη θάλασσα και το κρασάκι! Μαριώ μου μιας και ξεχύθηκε η θάλασσα στο πισί σου ευκαιρία για ένα μπανάκι. Βάλε μπρατσάκια και βούτα. Είναι εύκολο μεζεδάκι που εγώ το λάτρεψα φέτος το καλοκαίρι από τις γνωστές εξορμήσεις μας σε συγκεκριμένο μεζεδοπωλείο της παραλίας. Άλλαξα γνώμη για τα μύδια που δεν τα είχα και σε ιδιαίτερη εκτίμηση.

Mary

	7. 27-08-2009 13:12
	Ήμουν σίγουρη ότι εσύ ήσουν πίσω από αυτή τη συνταγή. Η μόνη διαφορά στον τρόπο που τα φτιάχνω εγώ, είναι ότι βάζω λιγότερο λάδι και πιπεράκι.

sgr

	8. 27-08-2009 22:18
	Καλέ τι βλέπουν πάλι τα ματάκια μου? Πότε θα δοκιμάσω όλα αυτά που θέλω??? Μαίρη αυτά τα μύδια έχουν ίδια γεύση με κάτι μύδια που είχαμε φάει κάποτε μαζί (κάτι γαβάθες γεμάτες)??

voula

	9. 27-08-2009 22:23
	Oh! yes my dear Voula! Αυτά τα μύδια είναι που τσακίσαμε προ των διακοπών και που αν δεν έβρισκα τι συνταγή θα έσκαγα! Μπαμ!

Mary

	10. 27-08-2009 22:52
	Μαιρούλα κι εγώ τα μύδια δεν ταχω σε εκτίμηση αλλά όπως τα βλέπω τώρα τα ζήλεψα Θα το επιχειρήσω και θα σου πω. Για πες μου μόνο επειδή δεν έχω ξαναφτιάξει μύδια, αφού τα καθαρίσεις τα ζεματάς ή εκτελείς κατευθείαν τη συνταγή όπως περιγράφεις; Χαζή ερώτηση αλλά .... άσχετη εδώ

Faye

	11. 01-09-2009 19:14
	Δεν μπορώ να συνέλθω φιλενάδα Σούπερ το πιάτο σου!!!!!!!!

atalanth

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 05/03/10 )

[ Πίσω ]