Υλικά:

• 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
  
• σκόρδο (6-8 σκελίδες)
  
• λίγη πάπρικα (για χρώμα)
  
• το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
  
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  
• ρίγανη
  
• δυόσμο ξερό (λίγο)
  
• κανέλα (λίγη)
  
• μοσχοκάρυδο (λίγο)
  
• μπαχάρι τριμμένο
  
• σουμάκι (προαιρετικό)
  
• ελιόλαδο

Εκτέλεση:

• Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.
  
• Συνήθως αναμειγνύω όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνω όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Το σκεπάζω στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύω κάπου κάπου.
  
• Ψήνετε σε πολύ δυνατό φούρνο (grill) για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού. Το ξανατονίζω: ο φούρνος πρέπει να είναι στη πιο ψηλή θερμοκρασία.
  

	1. 11-09-2009 01:53
	Καταρχήν,γειά σε όλους σας.Είμαι η Λιλίτσα  και είμαι νέο μέλος.  Pastaflora πολύ ωραία ιδέα να δώσεις μια τόσο νόστιμη συνταγή που δυστυχώς μέχρι τώρα μόνο στο έτοιμο την τρώγαμε.Πρέπει να είναι πεντανόστιμη.

lilitsak

	2. 11-09-2009 19:53
	Πολυ ωραιο pastaflora!Γινεται επισης και με χοιρινο.Μου κοβει ο χασαπης μου λεπτες φετες απο το λαιμο του χοιρινου και στη μαριναδα προσθετω μουσταρδα και κιμινο!

MARITSA

	3. 11-09-2009 21:25
	ΚΑΛΟΣΩΡΊΣΑΤΕ ΛΙΛΊΤΣΑ ΚΑΙ ΜΑΡΊΤΣΑ ΕΎΧΟΜΑΙ ΝΑ ΠΕΡΆΣΕΤΕ ΚΑΛΆ ΚΟΝΤΆ ΜΑς.οΤΙ ΘΕΛΕΤΕ ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΑΣ ΝΑ ΜΑΣ ΓΡΑΨΕΤΕ, ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΧΑΡΑΣ ΘΑ ΣΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΜΕ.

pastaflora

	4. 13-05-2011 17:01
	episis mporite stin marinada na prosthesete elaxisto mpoukobo psilokomeno lemongrass kai ximo apo 1 lime    sinxaritiria gia tin sintagi

BigChef

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.