Ένα μεζεδάκι εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο για το κρασάκι μας!

Υλικά

• 1/2 κιλό λουκάνικο χοιρινό (απλό ή με πράσο ή με πορτοκάλι)
• 3 ξυνόμηλα
• 1 ζουμερό πορτοκάλι
• 1 πράσοψιλοκομμένο
• 1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
• 1/2 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
  
• 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  
• 1 φλυτζάνι λευκό κρασί
• 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι με σκέπασμα το λάδι να κάψει και προσθέτουμε το πράσο και τις πιπεριές να σωταριστούν και να μαλακώσουν, προσθέτουμε το λουκάνικο σε ροδέλες, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί 5 λεπτά περίπου.
• Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε μέγεθος μπουκιάς.
• Χαμηλώνουμε τη φωτιά , σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά.
• Προσθέτουμε το πορτοκάλι κομμένο σε μέγεθος μουκιάς και αήνουμε να βράσει άλλα 5 λεπτά.
• Το μεζεδάκι μας είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!!!

	1. 06-10-2009 07:42
	Πω πω πολυ του γουστου μου με τις πιπεριτσες!  Μπραβο Φαιη!

margarita79

	2. 13-10-2009 09:51
	Φαίη μου τι ωραία συνταγούλα είναι αυτή !!!!  Το πορτοκάλι ειδικά με δελεάζει πολύ

mariazouganeli

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.