Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ζυμαρικά arrow Μακαρονάδα με θαλασσινά Νο.01 (γρήγορη)
Μακαρονάδα με θαλασσινά Νο.01 (γρήγορη) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από YAMI   
Παρασκευή, 09/10/09
Υλικά
  • 150 γρ μύδια καθαρισμένα (κρατάμε και λίγα με το κελυφος για γαρνίρισμα)
  • 150 γρ γαρίδες αποφλιωμένες
  • 4 καλαμαράκια σε ροδέλες
  • 6-7 γυαλιστερές, χτένια ή ότι άλλο όστρακοειδές έχουμε,( καθαρισμένο και πλυμένο)
  • 10 ολόκληρες γαρίδες (εναλακτικά υπάρχουν κατεψυγμένα ανάμικτα θαλασσινά στα s-m)
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένες
  • 4 ώριμες ντομάτες ξυσμένες στον τρίφτη
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι
  • πιπέρι λευκό
  • ένα πακέτο μακαρόνια 6 νούμερο ή πένες
Εκτέλεση
  • Βράζουμε ένα πακέτο μακαρόνια (ή πένες) αλλά να μη βράσουν εντελώς, να είναι al dente. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα περνάμε με κρύο νερό.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σωτάρουμε το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δώσει το άρωμά του στο λάδι. Προσοχή να μη ροδίσει!!!
  • Βάζουμε τα θαλασσινά με 2 φλ νερό σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά ακόμα
  • Προσθέτουμε στα θαλασσινά τα ζυμαρικά και ανακατευουμε μέχρι να πιουν το περισσότερο ζουμί.
  • Σερβίρουμε ζεστά.

Καλή όρεξη


Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 11598
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 11-10-2009 10:49
 
ΥΑΜΙ, μου η συνταγή σου είναι υπέροχη και νοστιμώτατη! 
Αλλά στην δοσολογία (υλικά ) ξεχασες να γράψεις για τα ζυμαρικά..... 
Το έγραψες βέβαια στην εκτέλεση αλλα έπρεπε και στα υλικά για να ξέρει ο άλλος τι να ψωνίσει... 
Θέλουμε κι άλλες συνταγές σου, περιμένουμε...!
 
pastaflora
2. 11-10-2009 15:06
 
τελικά για να γράψει κανείς μια συνταγή, χρειάζεται ένα στοιχειώδες συγγραφικό ταλέντο. Ευχαριστώ για τη διόρθωση :)
 
yami

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 31/01/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός