Υλικά

• 150 γρ μύδια καθαρισμένα (κρατάμε και λίγα με το κελυφος για γαρνίρισμα)
• 150 γρ γαρίδες αποφλιωμένες
• 4 καλαμαράκια σε ροδέλες
• 6-7 γυαλιστερές, χτένια ή ότι άλλο όστρακοειδές έχουμε,( καθαρισμένο και πλυμένο)
• 10 ολόκληρες γαρίδες (εναλακτικά υπάρχουν κατεψυγμένα ανάμικτα θαλασσινά στα s-m)
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένες
• 4 ώριμες ντομάτες ξυσμένες στον τρίφτη
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• ελαιόλαδο
• λίγο αλάτι
• πιπέρι λευκό
• ένα πακέτο μακαρόνια 6 νούμερο ή πένες
  

Εκτέλεση

• Βράζουμε ένα πακέτο μακαρόνια (ή πένες) αλλά να μη βράσουν εντελώς, να είναι al dente. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα περνάμε με κρύο νερό.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σωτάρουμε το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δώσει το άρωμά του στο λάδι. Προσοχή να μη ροδίσει!!!
  
• Βάζουμε τα θαλασσινά με 2 φλ νερό σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
• Μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
• Αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά ακόμα
• Προσθέτουμε στα θαλασσινά τα ζυμαρικά και ανακατευουμε μέχρι να πιουν το περισσότερο ζουμί.
• Σερβίρουμε ζεστά.

Καλή όρεξη

	1. 11-10-2009 10:49
	ΥΑΜΙ, μου η συνταγή σου είναι υπέροχη και νοστιμώτατη!  Αλλά στην δοσολογία (υλικά ) ξεχασες να γράψεις για τα ζυμαρικά.....  Το έγραψες βέβαια στην εκτέλεση αλλα έπρεπε και στα υλικά για να ξέρει ο άλλος τι να ψωνίσει...  Θέλουμε κι άλλες συνταγές σου, περιμένουμε...!

pastaflora

	2. 11-10-2009 15:06
	τελικά για να γράψει κανείς μια συνταγή, χρειάζεται ένα στοιχειώδες συγγραφικό ταλέντο. Ευχαριστώ για τη διόρθωση

yami

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.