Το φαγάκι αυτο το ειδα στην εκπομπη ''Κάτι ψήνεται'' και το ειχαν σαν συνοδευτικο κρεατος. Θα μπορουσα καλλιστα να το ονομασω ''ογκρατεν πατατας'' αλλα επειδη γινεται πολυ λεπτο, ειναι σαν πιτσα με βάση πατατας. Σας δινω τη συνταγη με καποιες δικες μου προσθήκες. Να το δοκιμάσετε!!

Υλικά (Για μια λαμαρίνα φουρνου)

• Πατάτες σε ροδέλες ψιλά κομμένες(τοσες ωστε να καλυψετε τη λαμαρινα με μια στρωση)
• Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκαρυδο
• Τυριά τριμμένα(εγω εβαλα,κασερι,ρεγκατο,γκουντα)
• 5-6 φετες ζαμπον κομμενες ζουλιεν
• Μπεικον(προαιρετικα)
  
• 400-500 μλ κρέμα γάλακτος (εγω εβαλα 1,5 κουτί γαλα εβαπορε)

Εκτέλεση

• 

  Κοβουμε τις πατατες με το μαχαιρι ή με μαντολίνο σε πολυ λεπτες φέτες.
• Τις στρωνουμε σε μια στρωση σε ελαφρα λαδωμενη λαμαρινα και ριχνουμε αλατι,πιπερι και μοσχοκαρυδο (Προσοχη στο αλατι που θα βαλετε αν τα τυρια ειναι αλμυρα).
• Κοβουμε τα αλλαντικα, τα ριχνουμε απο πανω και πασπαλιζουμε την επιφανεια με τυρια.
• Ραντιζουμε με την κρεμα γαλακτος ή το γαλα εβαπορε.
• Ψηνουμε στους 180-190 βαθμους για μια ωρα περιπου μεχρι να ροδισει η επιφανεια.

Καλή επιτυχία!! 

	16. 04-11-2009 20:45
	Ειλικρινα δε μου πηγε το μυαλο να βαλω μανιταρια ,πιπεριες και λοιπα λαχανικα απο φοβο μηπως βγαλουν πολλα υγρα αλλάαα τωρα που το ειδα στη Βουλα θα το κανω σιγουρα!  Ασε το μαντολινο δεν ειναι για μενα ..σε αυτη τη φαση μαγειρευω τοσο γρηγορα που σιγουρα θα εχω κανα ατυχημα..

margarita79

	17. 04-11-2009 20:50
	Αυτό με τις πιπεριές να το κοιτάξεις!!! Δεν είναι καλό σημάδι!

Mary

	18. 17-11-2009 21:02
	Όντως το μαντολίνο είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ κοφτερό, αλλά σου λύνει και τα χέρια από την άλλη Τον πρώτο καιρό κοβόμουν άσχημα , αλλά αν δεν πάθεις...δεν θα μάθεις, που λένε Να το και σε φώτο...

Flora

	19. 05-12-2009 17:26
	Margarita καταπληκτική συνταγή,τα παιδάκια μου του δώσαν και κατάλαβε!Εγώ έφτιαχνα το ίδιο με σφολιάτα αντί για πατάτες,συν μανιτάρια.Ευχαριστούμε πάντως!

demi

	20. 05-12-2009 18:03
	χαιρομαι που σας αρεσε!  Ειδες.. τι παθαινουν τα παιδακια με αυτο το φαγητο? Και ο δικος μου του εδωσε και καταλαβε αν και πολυ μικρος.

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.