Υλικά:

• 250 γραμ. συκωτάκια πουλιών
• 2 κούπες ρύζι κίτρινο
• 5 κούπες ζεστό νερό
• 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 50 γραμ. κουκουνάρι(προαιρετικά)
• 1 κούπα ελαιόλαδο
• ½  ματσάκι άνηθο
• 2 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο ή ξερό ψιλοκομμένο
• Λίγη ρίγανη
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε τα συκωτάκια και τα αχνίζουμε με το λάδι.
  
• Προσθέτουμε το ξερό και το φρέσκο κρεμμυδάκι, το κουκουνάρι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και 1 κύβο λαχανικών.
  
• Ρίχνουμε τις 3 από τις 5 κούπες νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα συκωτάκια.
  
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τις υπόλοιπες 2 κούπες ζεστό νερό και προσθέτουμε το ρύζι, τον δυόσμο και τον άνηθο.
  
• Βράζουμε μέχρι να πιει το ζουμί του.

	1. 07-11-2009 19:16
	Ωραίο πιλάφι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι !

sgr

	2. 09-11-2009 15:01
	Είναι ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό που μου λύνει τα χέρια! Και κάτι άλλο - όλα τα υλικά του τα βρίσκετε στη λα'ι'κή της γειτονιάς σας - τα αγοράζετε, γυρίζετε σπίτι και το μαγειρεύετε!

linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.