Ας δούμε πως φτιάχνεται

• Ετοιμάζουμε τον κιμά προσθέτοντας όλα τα υλικά (αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό).
• Τον ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε μεγάλους ομοιόμορφους κεφτέδες.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε περίπου 2,5 λίτρα νερό να βράσει,όταν βράσει ρίχνουμε το αλάτι που επιθυμούμε και τους κεφτέδες,τους αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
• Προσθέτουμε το ρύζι(χρησιμοποιώ blue bonnet γιατί δεν γίνεται σαν λαππάς), το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
• Ανακατεύουμε προσεκτικά και βράζουμε μέχρι να γίνει το ρύζι σε μέτρια φωτιά.

• Βάζουμε σε κατσαρολάκι τους κρόκους και τους ανακατεύουμε ελαφρά,προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος,το κόρν φλάουρ,το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε με σύρμα να ομογενοποιηθεί το μίγμα,προσθέτουμε τον ζωμό, προσέχουμε να μην είναι καυτός,και τοποθετούμε την κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα.Η σάλτσα μας πρέπει να μήν είναι πολύ πηχτή, (άν δούμε οτι πήζει σαν κρέμα προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό).
• Την κατεβάζουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού,ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε την σάλτσα σιγά-σιγά στο φαγάκι μας.
• Ανακατεύουμε ελαφρά να δέσει η σάλτσα με το υπόλοιπο φαγητό και σερβίρουμε την σούπα μας.

	1. 11-11-2009 00:03
	Quote: Eυχαριστώ πολύ που φτιάξατε την εικόνα γράφοντας πάνω της το blog!!   Ευχαρίστησή μου lovestars

ArXoS

	2. 11-11-2009 08:15
	Τέλεια σουπίτσα μπράβο lovestars

mariaZ

	3. 11-11-2009 09:05
	SUPER η σουπίτσα σου lovestars μπράβο σου παρατηρώ πως δεν βάζεις αυγό στο ζύμωμα έτσι δεν υπάρχει περίπτωση να διαλυθούν???

marylou

	4. 11-11-2009 09:27
	Πολύ αγαπημένο φαγητό!!!

atalanth

	5. 11-11-2009 09:54
	Marylou βρήκες το λάθος θέλει 1 αυγό στο ζύμωμα!!!!  Το στέλνω τώρα για διόρθωση!!!  ευχαριστώ!

lovestars

	6. 11-11-2009 13:17
	Γιουβαρλάκια με κρέμα γάλακτος δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Αλλά επειδή τα λατρεύω θα τα φτιάξω σίγουρα. Γι’ αυτό που δεν είμαι σίγουρη, είναι αν θα τα φάνε τα παιδιά μου. Μάλλον πρέπει να μη με δουν να τα μαγειρεύω...

Mary

	7. 11-11-2009 13:28
	Αααχ!!  Μικρή δεν έτρωγα τίποτα..ειδικά γεμιστά και γιουβαρλάκια..  Η μαμά μου έλεγε λοιπόν τότε,εύχομαι να παντρευτείς κάποιν να τρώει τα γεμιστά και τα γιουβαρλάκια.Τα γεμιστά δεν το διπραγματεύομαι ακόμη,τα γιουβαρλάκια δε αναγκάστικα να τα μαγειρέψω,γιατί τα τρώει ο άντρας μου..  Ένα θα σου πω αυτή η συνταγή είναι πραγματικά πολύ νόστιμή!  Αν θέλεις βάλε μόνο ζωμό γίνονται το ίδιο νόστιμα!  Τώρα για τα παιδάκια σου ...τα καταλαβαίνω!!!!

lovestars

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.