Υλικά

• 350 γραμ σπαγγετι
• 15 τοματίνια κομμένα  ροδέλες,
• 80 γραμ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 20 γραμ κουκουνάρια
• 30 γραμ τυρί ρικόττα
• 25 γραμ τυρί παρμεζάνα ρετζιάνο
• 20 γρμ καθαρισμένα καρύδια
• 50 γραμ τοματοπελτέ
• 1 ματσάκι βασιλικό καθαρισμένο και  πλυμμένο
• αλάτι και ζάχαρη.

Εκτέλεση

• Βάζουμε στο μπλέντερ τον βασιλικό τα κουκουνάρια τα καρύδια, την ρικόττα, τον τοματοπολτό το τυρί παρμεζάνα το αλάτι την ζάχαρη το λάδι και τα χτυπάμε, να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.
• Βράζουμε τα σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό για 8 λεπτά ώστε να είναι αλ ντέντε.
• Σουρώνουμε  τα μακαρόνια, και προσθέτουμε την κρέμα  πέστο και τα τοματίνια σε ροδέλες στα πιάτα ή σε πιατέλα σερβιρίσματος…

Και…..καλή σας όρεξη

	1. 12-11-2009 13:16
	Ωραίο και εύκολο. Τα λατρεύω τα εύκολα (γλιτώνω χρόνο ειδικά τώρα με το μωρό)   Μπράβο pastaflora

mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.